我不是一位全職媽媽，兒子平時在學校全天託管，每到星期天就想給孩子多做點好喫的，這也是每一位媽媽想做的事情。

我兒子6歲，不喜歡喫豆製品，但現在正是長身體的關鍵期，營養需要均衡，我兒子喜歡喫甜，於是我就做了這道糖醋口味的煎豆腐。分享給大家，如果你家孩子也不喜歡喫豆腐，可以試試這道菜。

用料：豆腐：1塊

紅椒、蒜、姜：適量

生抽：3勺

醋：1勺

白糖：1勺

耗油：1勺

澱粉：適量

做法：

1.豆腐切1cm厚的方塊

2.鍋中熱油燒至7成熟，下豆腐煎至兩面金黃後盛盤

3.將蒜、紅椒、姜切碎

4.鍋中熱油燒至8成熟，將切好的蒜，紅椒，姜倒入鍋中炒出香味，再將煎好的豆腐下入鍋中翻炒約半分鐘後倒入5碗水。

5.調汁：將生抽、醋、白糖、耗油、澱粉攪拌均勻倒入鍋中

6.蓋上鍋蓋開大火燒開後換小火，熬至湯汁濃稠收汁就可以出鍋了，再配上一碗米飯超級下飯

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