人不管走到哪一步，總得找點樂子，想一點辦法。是的，美食就是我找的樂子，想的辦法！小談食刻和你一起認真對待喫下的食物！

早餐大家平時喫什麼，如果家裏有烤箱的話，可以製作一個簡單的麪包，這樣的話，煮2個雞蛋，再來杯熱牛奶，配合着烤好的麪包，一頓比較豐富的早餐就做好了，比起你在外面喫包子、饅頭這些，要營養衛生的多，而且麪包可以提前一天發酵，醒來以後直接放入到烤箱中就可以了，相當的省事。

對於新手來講，製作麪包看似非常的難，但其實製作一些入門的麪包，還是很簡單的。只要按照比例來，也能輕鬆做出好喫的麪包。我一般很少會在外面買麪包喫，一則，是糖分太高，二則，外面的麪包說實話，添加的東西太多，自己製作的麪包，雖然沒有那麼鬆軟，但是喫飽那是一點問題都沒有。

我做麪包的話，一般都是把它拿來當作早餐喫，說實話饅頭比起麪包還是有一定差距的，別看都是麪粉，但是口感要差很多，尤其是北方的饅頭，不僅堅實而且個頭也比較的大，不太適合早上喫，早餐鬆軟一點，好消化的食物會更合適宜。平時不知道喫什麼的朋友，可以試試這個蔓越莓烤麪包。

烘焙新手能做的蔓越莓麪包，簡單省事，不早起也能輕鬆搞定，好香。其實只要記住麪包的比例，我們是可以隨意添加一些自己愛喫的堅果或者是乾果的，自己製作麪包，可以有兩個口味，一種是甜味的，另外一種是鹹味的，按照自己喜歡的口味，可以進行改變，從而做出好喫的麪包來。

蔓越莓烤麪包，其實是在標準麪包的基礎上發展而來的，這也是爲什麼我多次強調，這個烤麪包做法簡單的原因。冬天天氣比較的冷，這個時候自己烤點麪包，一家人都能喫，而且還比較的省事，不用起太早準備早餐，喜歡喫麪包的朋友，可以記住製作這個麪包的比例。

【蔓越莓烤麪包】

食材準備：高筋麪粉200克、糖30克、奶粉7克、鹽2克、雞蛋1個

輔料：水90ml、酵母3g、黃油20克、蔓越莓適量、糖粉1勺

製作過程：

1、準備好你所需的食材，上面的比例大家要掌握好，差一點沒事，但是不要差的太多，不然做出來的麪包口感會有差異。

2、所有的食材放在一起，加入水90ml，酵母3克用筷子把它攪拌成絮狀，揉搓成麪糰狀，接着放入黃油。

3、製作好的麪糰讓它自己發酵，像冬天比較冷，放在外面發酵時間會比較的長，直接放入烤箱中，有發酵的功能。

4、發酵好的麪糰手插一個洞，它不會回縮，基本就可以了，然後把它揪成小劑子，用刀劃一個口子，再發酵20分鐘。

5、發酵好的麪包取出來，放入蔓越莓，然後放上一層糖粉，繼續放入烤箱中，上下180度，烤10到15分鐘。

6、每個烤箱的溫度不太一樣，注意觀察麪包的形狀，如果比較大，能聞到香味的話，基本上就差不多了。

食刻tip：

1、沒有糖粉的話，也可以不用放，這個麪包是標準的麪包，大概在500克，製作的時候按照這個比例就可以了。

2、烤麪包因爲每個烤箱不太一樣，所以可以看上面的提示，一般都有面包多少分鐘的標示，按照這個來就可以了。

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