飛機上，小夥伴看着《艾米麗在巴黎》片子咯咯的笑出聲來，不由得引起了我的關注。

據說最近這部片子在時尚圈廣爲流傳，身邊的許多小夥伴們都在討論此片，於是我也跟着他一口氣刷了好幾集這部爽劇。

當然，今天我想和大家分享的並不是這部片子的劇情，而是其中一個場景很是讓人羨慕，那就是女主受邀去酒莊友人家裏做客，美酒加燭光，團坐餐桌前，這種飲酒的氛圍令人無法抗拒。

下了飛機入住了由日本建築大師Kengo Kuma（隈研吾）設計的北京瑜舍酒店，這家當代風格與中國傳統設計形成強烈對比的空間，是我每次去北京都心心念唸的地方。

大半年沒來，走進酒店才發現前臺已經變成了UNION沙龍酒吧，午後的幾縷陽光不經意的映射在二十世紀現代主義感性手法設計的空間裏，剛剛飛機上被吊起的酒蟲，在如此愜意的氛圍中，讓人忍不住想小酌一杯。

千萬不要懷疑爲何此時想來上一杯，因爲這幾年歐美很流行用下午酒替代下午茶，一杯紅白葡萄酒，配上些指尖小食，再約上三兩好友，美好的下午就這樣齊活兒了，而這種生活方式如今在北上廣也悄然的流行起來。

叫來服務生，問他有什麼推薦的美酒時，他竟向我推薦了愛詩途悅飲體驗活動，那這杯酒就更少不了了。

混酒圈的小夥伴應該對愛詩途都不算太陌生。

它不僅有着傳奇的歷史，也是許多美酒老饕家裏必備的酒款，尤其是親朋好友前來興致高漲時，拿出一瓶愛詩途招待大家，很容易體現出主人的品位和格調。

這幾年叔追隨這個品牌，絕對是因爲愛詩途2016年份乾紅葡萄酒，這款酒得到了尼爾馬丁、詹姆斯·薩克林、麗薩·佩羅蒂·布朗三大酒評家的4個大滿分，算的上是近代葡萄酒史上的傳奇。因爲這4大滿分，也讓叔有興趣開始深入瞭解這個品牌，今天在這裏也和各位說道說道。

它的傳奇是從1855年法國國王拿破崙時代創建的列級酒莊制度開始的，當時位於聖艾斯泰夫的愛詩途酒莊便和拉菲、拉圖一樣被評爲“列級名莊”。

到了十九世紀時，愛詩途便已成爲很多名人貴族的御用酒。比如偉大哲學家馬克思結婚的時候，恩格斯便帶着一箱愛詩途作爲給導師的饋贈好禮，因爲馬克思特別中意這款酒。

而今年八月，法國總統馬克龍盛宴邀請德國總理默克爾會晤時的用酒也是愛詩途。

在國內，2020米其林指南（上海）發佈晚宴指定用酒也選擇了愛詩途。

而這些值得說道的品牌價值並沒有成爲他們自我炫耀的工具，這或許是和現任莊主米歇爾·雷比爾的生活態度有關。據說這位低調的莊主，每年都會出現在酒莊的葡萄田中與大夥一起勞作，一切只爲釀造出傳奇的葡萄酒。

說到酒莊的莊園，那兒絕對是讓我心馳神往的地方。

因爲酒莊中的愛詩途城堡，在波爾多的梅多克地區絕對是別樹一幟的存在。別緻的建築風格讓作家司湯達在1835年路過波爾多地區的時候，曾用“無用且昂貴”的評論來評判其他酒莊，唯獨遇見愛詩途的酒莊讓他爲之傾倒和震撼。

城堡具有與衆不同的風格，最顯眼的便是頂部類似寶塔般的建築，這是因爲第一任莊主曾前往過中國，並對中國的建築念念不忘，於是便按照記憶中的樣貌建造了這個中西合璧的城堡。

這樣的文化融合從一開始就註定了酒莊的開放態度，而酒莊創始人也是親自將葡萄酒出口到中國及亞洲的莊主。同時，在他去過亞洲之後大象被選爲愛詩途的象徵，馱塔大象的圖騰已變成了酒莊的符號，而馱塔大象圖騰在酒莊的城堡裏、花園裏、品酒室等地方隨處可見。

如今在酒標上，只要你看到風格獨特的莊園圖畫以及馱塔大象圖騰，就很容易識別出這是一支來自愛詩途的佳釀。

晚飯時分，和小夥伴們來到了位於北京瑜舍地下一層的京雅堂中餐廳，這裏也是連續兩年榮獲米其林一星肯定的餐廳，以極富創造性的中國地方美食贏得了當之無愧的聲譽，席間我同樣用愛詩途的三款美酒來配菜（可按杯買）。

由於下午品嚐過，所以晚飯時我爲愛詩途古樂搭配了褶皮椒太湖銀魚這道菜。愛詩途古樂這款酒產自靠近大西洋的一個莊園，常年接受潮汐、河風的光臨，讓這一片被碘化的土地，產出的葡萄果實具有獨特的新鮮度。

而這款梅洛品種的葡萄酒擁有直接果香和極其容易入口的順滑口感，搭配各類食物都不在話下。

我爲第二款佳釀愛詩途品閣搭配了餐廳的招牌美食京雅堂烤鴨。這款愛詩途品閣誕生於1994年，生於愛詩途的種植田塊上，這讓品閣也保留了愛詩途年份酒的精緻氣質。酒體平衡、很有層次的酒，很容易捕捉到飲用的愉悅感，可以現在飲用也可以繼續陳年。

稍事醒酒後，這款的酒的口感與烤鴨簡直絕配，讓平時不善喫鴨的叔，也一口氣喫了十幾卷。

第三款就是極具傳奇色彩的愛詩途2016年份乾紅葡萄酒，這款酒來自來自古老的葡萄藤，其中有些已經有100多年的歷史了。酒體迷人且高雅，有香料的香氣，單寧細緻，味道很強，有着不可比擬的複雜性。

多花點時間用來醒酒，你將品嚐到純淨果味、天鵝絨般的質地、讓人回味無窮的瓊漿，無論自飲、饋贈，還是收藏，這款酒都值得入手。我爲它搭配了茴香頭牛尾煲，因爲兩者都具有圓潤濃郁的口感，組合在一起享用也是精妙組合。

都說好東西要放在兜裏藏着，可是佳釀卻不一樣，佳釀是要與親朋好友一起分享的。叔很希望通過自己的分享，讓更多的人瞭解愛詩途，愛上愛詩途。

這幾年，當愛詩途2016年份乾紅葡萄酒贏得了全球三位重要的葡萄酒評論家的好評後，它的價格就一路上揚，想要收藏或享用的小夥伴們建議儘早入手。

最後，叔爲大家收集到這幾款美酒靠譜的購買鏈接，便於大家將其收入囊中，有興趣的小夥們趕緊入手吧～ 注意嘍，11月29日前有優惠哦～

《叔式生活》舒適你的生活！

▼