小雪到，有錢沒錢要喫“3紅3白”抵禦寒冷，冬天常喫養身體
小雪是入冬後第二個節氣，過了小雪氣溫驟降，北方氣溫大多降至零度，雪花開始飄落，蔬菜無法生長，農民會把收回來的蔬菜儲存起來，醃成“寒菜”，好讓整個冬天有菜喫，除了醃之外，還會把蔬菜放在菜窖裏儲存，目的是爲了延長蔬菜的保質期。
小雪時節不但氣溫下降，人的身體需要食補，多喫溫性食物，抵禦寒冷，明日小雪，有錢沒錢要喫“3紅3白”，冬天常喫養好身體。
3紅食材
1、紅薯飯
多喫粗糧少喫油炸食品，保持好身材，健康養好身體，紅薯除了烤着喫，還可以做成紅薯飯，最簡單的做法，放在電飯鍋裏10分鐘搞定，白米飯里加粗糧，增色又增香還健康。
紅薯洗淨去皮，切成滾刀塊備用。大米淘洗幾遍加入清水，再把切好的紅薯放在大米上面，壓上煮飯鍵即可。米飯煮熟後，再燜幾分鐘就可以了。2、紅豆粥
經常喫紅豆粥，補氣養血，喝起來沙沙的，加上幾粒冰糖，一道難忘的紅豆粥，好喝又暖胃。
紅豆淘洗掉灰塵，提前浸泡4個小時以上。砂鍋里加入清水，把泡過的紅豆放進鍋裏，再加幾個紅棗，開火煮開後改小火慢燉1個小時，再燜半個小時就可以了。煮好後揭開鍋蓋，糯糯沙沙的紅豆粥補血補氣，建議女人多喫。3、紅燒牛肉
牛肉性溫，補氣養血，這道菜食材胡蘿蔔和牛肉絕配，胡蘿蔔在燉的時候吸收了牛肉的葷腥味，變得不再單調，土豆胡蘿蔔起的沙把牛肉包裹起來，開胃又下飯。
牛腩肉切成塊放上料酒焯水撈出，土豆胡蘿蔔切成滾刀塊。鍋裏倒入油，放入豆瓣醬、火鍋底料炒出香味，再把牛肉放進鍋里加入醬油炒上色，倒入清水燜煮一個小時。最後把土豆胡蘿蔔塊放進來，加入胡椒粉，鹽調味，煮15分鐘即可，土豆綿沙，胡蘿蔔軟爛。3白食材
1、山藥粥
山藥養胃健脾，孩子多喫可以防止消化不良，大米和山藥一起煮成粥，養生又美味，冬天必備，可以用來當早餐。
大米淘洗乾淨放在砂鍋裏，多加一些水，再把切好的山藥放進來，大火燒開轉小火慢煮。煮至大米變糯，山藥變軟就可以關火了，再燜5分鐘就可以喫了。2、白蘿蔔排骨湯
白蘿蔔獨特的氣味和排骨一起煮，不僅可以去除蘿蔔的怪味，還能吸收排骨的香味，喫起來軟爛味香，而排骨裹上生粉稍微煎一下，燉好後不柴，肉質軟嫩，是孩子們的不二選擇。
排骨洗淨剁成塊，蘿蔔去皮切成滾刀塊。排骨放在大碗裏，調鹽、料酒、生抽、雞精、胡椒粉醃幾分鐘。鍋中加入清水，把蘿蔔放進裏面，大火煮開。排骨放在平底鍋煎至兩面微黃，放在蘿蔔水裏，煮30分鐘即可。3、白菜燉豆腐
冬天的節氣菜就是蘿蔔白菜，老話說“百菜不如百菜”，北方的餐桌冬天少不了這道菜，冬天多喫白菜好處多多，可以以補鈣，健脾通便。
把白菜葉子和白菜梆分離，白菜葉子撕成大片，豆腐切成塊。準備蔥薑蒜，鍋裏放入幾片五花肉，炒出油，把蔥薑蒜下進來，炒出香味，再把白菜葉放進來，炒出水分變軟，放入生抽，鹽調味。加入兩小碗清水，放入豆腐，加入少許十三香，中火煮8分鐘，出鍋前加入雞精，收下湯汁即可。#紅薯#胡蘿蔔#冬天收藏
紅豆淘洗掉灰塵，提前浸泡4個小時以上。砂鍋里加入清水，把泡過的紅豆放進鍋裏，再加幾個紅棗，開火煮開後改小火慢燉1個小時，再燜半個小時就可以了。煮好後揭開鍋蓋，糯糯沙沙的紅豆粥補血補氣，建議女人多喫。3、紅燒牛肉
牛肉性溫，補氣養血，這道菜食材胡蘿蔔和牛肉絕配，胡蘿蔔在燉的時候吸收了牛肉的葷腥味，變得不再單調，土豆胡蘿蔔起的沙把牛肉包裹起來，開胃又下飯。
牛腩肉切成塊放上料酒焯水撈出，土豆胡蘿蔔切成滾刀塊。鍋裏倒入油，放入豆瓣醬、火鍋底料炒出香味，再把牛肉放進鍋里加入醬油炒上色，倒入清水燜煮一個小時。最後把土豆胡蘿蔔塊放進來，加入胡椒粉，鹽調味，煮15分鐘即可，土豆綿沙，胡蘿蔔軟爛。3白食材
1、山藥粥
山藥養胃健脾，孩子多喫可以防止消化不良，大米和山藥一起煮成粥，養生又美味，冬天必備，可以用來當早餐。
大米淘洗乾淨放在砂鍋裏，多加一些水，再把切好的山藥放進來，大火燒開轉小火慢煮。煮至大米變糯，山藥變軟就可以關火了，再燜5分鐘就可以喫了。2、白蘿蔔排骨湯
白蘿蔔獨特的氣味和排骨一起煮，不僅可以去除蘿蔔的怪味，還能吸收排骨的香味，喫起來軟爛味香，而排骨裹上生粉稍微煎一下，燉好後不柴，肉質軟嫩，是孩子們的不二選擇。
排骨洗淨剁成塊，蘿蔔去皮切成滾刀塊。排骨放在大碗裏，調鹽、料酒、生抽、雞精、胡椒粉醃幾分鐘。鍋中加入清水，把蘿蔔放進裏面，大火煮開。排骨放在平底鍋煎至兩面微黃，放在蘿蔔水裏，煮30分鐘即可。3、白菜燉豆腐
冬天的節氣菜就是蘿蔔白菜，老話說“百菜不如百菜”，北方的餐桌冬天少不了這道菜，冬天多喫白菜好處多多，可以以補鈣，健脾通便。
把白菜葉子和白菜梆分離，白菜葉子撕成大片，豆腐切成塊。準備蔥薑蒜，鍋裏放入幾片五花肉，炒出油，把蔥薑蒜下進來，炒出香味，再把白菜葉放進來，炒出水分變軟，放入生抽，鹽調味。加入兩小碗清水，放入豆腐，加入少許十三香，中火煮8分鐘，出鍋前加入雞精，收下湯汁即可。
