蘿蔔別炒着喫了，教你一個新喫法，酸甜開胃，比喫肉還要過癮
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蘿蔔別炒着喫了，教你一個新喫法，酸甜開胃，比喫肉還要過癮
兒子已經跟我說了好幾天要喫酸甜脆蘿蔔了，說已經很饞了。現在正是蘿蔔上市的季節，好喫又便宜，一塊錢一斤，蘿蔔除了富含維生素和纖維素，常喫不但可以均衡營養，還可以促進胃腸蠕動，排除人體內有害物質，所以常喫蘿蔔對人體健康是非常有益處的。
蘿蔔的做法非常多，除了可以當作菜餚，又可以當作水果生喫，甚至還可以醃製爲泡菜、醬菜等喫法。比如酸甜脆蘿蔔，風味獨佳，酸甜爽脆，消食開胃，是一道獨特風味營養好喫的零食小喫，不管大人小孩都喜歡。而且做法也是相當的簡單，那麼下面小廚就給大家介紹這道蘿蔔做法，大家有時間不妨在家中嘗試一下。
【酸甜脆蘿蔔】
食材：白蘿蔔兩個，小米辣8個（點綴用），食鹽兩勺，白醋一瓶，白糖適量。
製作方法：
步驟一：首先把白蘿蔔清洗乾淨，去頭去尾晾乾水分，皮不用去，用刀對半切開，斜刀切成薄片備用。
步驟二：切好的蘿蔔片放入大碗中，加入兩勺食鹽抓拌均勻，醃製30分鐘。
步驟三： 30分鐘後了，蘿蔔會醃製出大量的水分把水分倒掉。
步驟四：倒入一瓶白醋、白糖，白糖可以稍微放多一點，因爲白醋比較酸，放多一點白糖綜合一下酸味，這樣會比較好喫，再放入小米辣點綴，因爲小孩不喫辣，我就沒有切開，如果喜歡喫辣的話把它切開就可以。
步驟五：攪拌均勻放入保鮮盒中，放冰箱冷藏一個晚上，第二天起來就可以喫了。
步驟六：這樣醃製出來的蘿蔔酸甜脆口，好喫又開胃，是休閒的小零食，簡單又好喫，每次做上一大盤都不夠喫，如果您喜歡，不妨也試試吧！
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