吳先生今年55歲，在十一月初的時候一家三口相繼查出肝癌，目前仍在配合治療中，情況不太樂觀。

十月份，吳先生一家三口腹部出現了頻繁腹瀉的症狀，開始以爲是喫壞了什麼食物，不過在檢查吳先生廚房以及冰箱食物時並沒有發現過期食物，隨後買了一些治療腹瀉的藥服用，喫過症狀稍有減輕。

過了一週後，吳先生與兒子再次出現了腹瀉的症狀，並且吳先生還伴有腹痛的症狀，隨後到醫院做了檢查。

經檢查，吳先生與兒子的甲胎蛋白指數高達500ng/ml，確診爲肝癌，經醫生詢問才得知，原來吳先生一家在飲食方面存在一個非常嚴重的問題，隨後醫生建議吳先生的妻子也做下檢查，果不其然肝臟內顯示有明顯佔位，也確診爲肝癌。

醫生嘆息：與1種涼菜有關，別不當回事！

據瞭解，吳先生特別喜歡喫木耳，爲了方便食用，讓妻子提前一天就將木耳泡上，殊不知木耳是菌類食物，久泡後容易被污染產出毒素（米酵菌酸）。

木耳是一種營養價值較高的蔬菜，不過製作過程中需要注意一點，木耳不要泡發的時間太長，受空氣中的細菌影響，木耳會被細菌污染產出米酵菌酸。

此毒素的毒性非常強，屬於一種致癌物，誤食後肝臟在解毒時會受到嚴重毒害，從而增加肝臟的癌變幾率。

肝癌的常見症狀

肝臟癌變初期，我們身體沒有特別明顯的症狀，多數情況會在中晚期被發現，下面有兩種肝癌患者的常見症狀，希望你一個都不佔。

症狀1：黃疸

肝癌來臨後，會誘發黃疸，主要表現症狀有尿液發黃、鞏膜發黃、皮膚髮黃，你若有此症狀，建議早做檢查。

導致黃疸的主要原因與體內膽紅素含量超標有很大關係，膽紅素呈黃色主要經過肝臟代謝。

肝細胞癌變後，代謝功能嚴重下降，在參與膽紅素代謝的時候會出現異常，導致膽紅素含量增多，隨後沉積在粘膜、皮膚、泌尿系統處，表現出發黃。

症狀2：右上腹疼痛

肝細胞癌變後，腹部還會表現出疼痛的症狀，並且多數人都會將其誤解爲腸胃炎，耽誤病情治療。

肝臟的位置就在右上腹，它缺乏痛感神經，在癌變初期的時候我們很難感覺到疼痛。

不過肝臟外圍有一層肝包膜，它具有豐富的神經，癌細胞數量增多後，會變得異常腫大，最終刺激到肝包膜出現痛感。

養肝2件事

肝臟被譽爲“沉默器官”，病變、癌變後不會輕易喊痛，因此，日常養護肝臟的工作不可少。

首先，多喝水

多飲水能有效促進血液循環，幫助減少體內的垃圾、毒素，預防肝臟遭受毒素的侵害，呵護肝臟健康。

要想養好肝臟，喝的水中多泡點雲臺冰菊。

菊花品種中，懷慶府產的懷菊亞種（雲臺冰菊）比較出名，在古代就已經被人們常用來養肝，流傳出“百菊之王”的稱號。

中醫上認爲：菊花性微寒、甘苦，有平抑肝陽、疏散風熱、清肝明目的功效。

醫學證實：

生物鹼類以及菊甙具有輔助代謝毒素的作用，還能幫助滅活自由基，抑制體內垃圾、毒素堆積，呵護肝臟健康；

氨基酸能有效加快肝臟代謝脂肪效率，預防脂肪在體內大量堆積，加重肝臟代謝負擔。

每天泡服1~2杯即可滿足人體所需。

其次，多運動

肝不好的人，日常多運動可以幫助人體新陳代謝，加快肝臟代謝垃圾、毒素效率。

運動時會流出大量汗液，而汗液能幫助人體排出垃圾、毒素，一定程度上減輕了肝臟的代謝負擔。

運動項目推薦多做有氧運動，比如：散步、游泳、慢跑等，在進行有氧運動的時候體內的熱量會被大量燃燒，有效抑制熱量轉化脂肪，減輕肝臟代謝效率。

小知識：

暴飲暴食有害肝臟健康

帕拉迪博士曾指出，人在暴飲暴食的過程中會導致體內自由基數量增多，而自由基主要是肝臟負責代謝的，並且還會對肝臟帶來一定的損傷，在體內的數量越多，肝損傷的越嚴重。

建議，喫飯不要暴飲暴食，每次咀嚼次數控制在30次左右，堅持下去有助預防肝臟病變。

參考文獻：

[1] 周凱.預防肝癌做好5件事[J].肝臟健康，2014.

[2] 劉慧.肝癌患者的十大典型症狀[J].肝癌健康週報，2016，.000(001)：P.14-17.

[3] 吳景.肝癌早期的自檢方法[J].西醫學社，2017，.000(002)：181-184.