中老年人冬天多補維生素，可以提高機體抵抗力預防感冒嗎？

【專業醫生天天與您說健康】

每到冬季體質虛弱的人很容易發生感冒，尤其是患有心腦血管病等的老年人，還可能因爲感冒引發肺炎甚至心衰等而危及生命，所以不少人採用補充各種維生素，尤其是維生素C來提高機體的抗病力，希望能預防感冒的發生，這樣做真的有用嗎？

【醫生評析】

維生素顧名思義就是維持生命的元素，人體缺乏了維生素素很多生理活動便不能進行。比如在機體對碳水化合物的吸收利用，脂肪、蛋白質合成過程中離不開維生素C，維生素C還具有抗氧化性，對保護血管內皮防動脈粥樣硬化有非常重要的作用；維生素D則是人體吸收鈣所不可缺少的，缺乏的維生素D人體就會缺鈣等等。

但這不等於攝入更多的維生素，生理活動就會得以加強；相反，如果攝入過多可能會起到相反的作用，干擾生理活動的正常進行。比如過長期過量補充維生素C，會引起噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉，還容易導致腎結石等的發生。

同樣的道理，中老年人冬天多補維生素並不能提高機體的抵抗力，這只是一種想當然的做法而已。更爲重要的是，要確保機體能攝取所需要的維生素，最有效措施是通過合理飲食來攝取，除非某種維生素嚴重缺乏，單補維生素實際上吸收率很低，爲什麼呢？

形象地說人體是一架非常精密的儀器，各項生理活動是一個整體而並非是孤立進行的。研究證實：人體在對維生素的吸收中需要滿足兩個條件，一是機體對維生素的需要量，二是各種維生素之間的配比，也就是說機體對各種維生素的吸收是整體吸收，只有當維生素A、B、C等各種維生素同時存在且配比適當的情況下，才能被整體吸收入血，這就是維生素最好的補充方式是通過食物攝取的原因。

所以要保證維生素不缺乏，關鍵在於做到合理飲食，比如葷素搭配，尤其是保證每天喫足夠的新鮮果蔬，各種維生素就不會缺乏，並不需要額外補充。《中國居民營養膳食指南》要求：每天應有500克新鮮蔬菜尤以綠葉蔬菜爲好和250克新鮮水果，目的就是要確保各種維生素、微量元素、礦物質有足夠的攝入；與此同時，再加上一個雞蛋、半斤奶製品、二肉的瘦肉及豆製品和4-6兩的主食，基本上就能滿足人體對各種營養素的需求了。