爲何自助餐喫一點就能飽？原來老闆有“技巧”，用3招使你變飽！

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導讀：爲何自助餐喫一點就能飽？原來老闆有“技巧”，用3招“催飽”你！

近年來，中國飲食行業發展迅速，不僅一些有地方特色的飲食店火爆，還有一些吸取外來文化的飲食店生意也非常火爆。有地方特色的飲食店最主要的代表就是火鍋店、麻辣燙店、中餐廳等地方，這些都是大家所熟知的。那麼，吸取外來文化的店鋪有哪些呢？其實這樣的店鋪也有很多，西餐廳就首當其衝，韓國烤肉店也能排上名號，自助餐當然也能算上一個。在衆多的餐廳裏，可以說自助餐是最爲火爆的一個，自從自助餐進入中國以後，就獲得了衆多美食愛好者的喜愛。

人們喜愛自助餐也不奇怪，因爲喫自助餐的時候更自由，食材更齊全，想喫什麼就拿什麼，完全不用陷入選菜的糾結，所以一直以來，自助餐廳的生意都是很不錯的。市場上現有的自助餐，價格參差不齊，有貴的也有便宜的，但是無論是喫哪一種自助餐，很多人都會有一種“明明只喫了一點，但是已經喫飽了”的奇怪現象。其實這不是奇怪現象，這是老闆的“小巧思”造成的！下面我就來給大家講解一下關於老闆的3個“巧思”，看完你就知道是爲什麼了！

第一個：容易飽腹地放的顯眼

因爲自助餐是隨喫隨取的，在餐廳裏想拿多少就拿多少，如果遇上的都是能喫的客人，那麼老闆不是賺不了錢？所以老闆會把大家平常不常喫，能吸引顧客注意的，同時飽腹感又特別強的食物放在最顯眼的位置，比如說炒麪、炒粉這一類的食物，這些食物成本不高，但是都很容易就能喫飽。

第二個：廉價的食物就近放

喫自助餐的時候，哪些食物看似雜亂無章，其實放的很有章法，大家可以對比一下自助餐廳，一般生意火爆的餐廳都是把比較廉價的食物放在距離顧客最近的位置，這樣顧客在喫的時候就很方便，有得只是順手拿着喫，有的則是圖方便，因此拿的頻率越來越高，飽腹感也變得越來越強。

第三個：精緻的甜品和飲料酒水

在喫自助餐的時候，細心的人就會發現，餐廳裏面的點心和酒水是最多的，各式各樣的點心和酒水應有盡有，關鍵是這些看着都是很精緻的樣子，忍不住就會讓人有想喫的慾望。尤其是對於喜歡喫甜品的人來說，根本就不能忍住誘惑，喫的那些甜品都能飽腹了，其他的食物自然就不能喫下了。而且酒水的話，飽腹感很強，在喫的時候，有的菜品是比較鹹的，又不可能不喝酒水，兩杯水下肚，基本上就離喫飽不遠了。