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导读：买胡萝卜时，有3种胡萝卜不能买，商家自己都不吃，以后别买错了！

冬季是进补的好时节，在天冷的时候滋补到位了，每天都会舒舒服服的。说起进补，想必大家的首选食材应该是肉吧，进补吃肉没有错，但是大家在吃肉的同时，蔬菜一定不要忘了吃，这样吸收的营养才更全面。关于营养滋补的蔬菜也有很多，应季蔬菜萝卜、白菜等都是很不错的选择。而我要向大家推荐的是一种一年四季都有的蔬菜胡萝卜，胡萝卜向来就深受人们的喜爱，可见胡萝的营养是有多么的丰盛。

胡萝卜除了营养物质丰盛以外，口感也是非常好的，不管是炒菜还是炖汤，味道都相当不错。胡萝卜虽好，但是好的前提是要挑选到品质好的胡萝卜，如果挑选到不好的，营养以及口感和品质好的胡萝卜简直天差地别。今天我把挑选胡萝卜的方法分享给你们，这些方法是我的菜农亲戚教我的，他还告诉我有3种胡萝卜不能买，他们自己都不吃，下面大家一起来看看吧！买胡萝卜时，有3种胡萝卜不能买，商家从来不吃，以后别买错了！

【挑选方法】

第一：看外观

我们看人第一眼看到的就是整体外观，在挑选胡萝卜的时候也一样，第一眼要看一下它的整体外观，我们要挑选那种表面光滑、没有伤痕和裂横的胡萝卜。看颜色的时候，要买那种颜色比较深的，因为胡萝卜中胡萝卜素含量和颜色深浅是有直接关系的，胡萝卜中的胡萝卜素含量越高，颜色就越深，所以要选颜色较深，最好是橙红色的胡萝卜。

第二：看大小

大家在买东西的时候，都喜欢挑选个头比较大的，因为个头大，就给人一种生长得很好的感觉。那么，买胡萝卜的时候要买大的还是小的？答案是不大不小，个头适中的胡萝卜。因为如果胡萝卜个头太小，这种可能是没有成熟的，营养不充足；如果是个头太大的胡萝卜，这种应该是已经长老的，水分和营养都流失得差不多了，吃起来也没有胡萝卜的味道。所以买胡萝卜的时候，要挑选个头适中，不大不小的，这种才是口感和营养最佳的胡萝卜。

第三：重量

在挑选胡萝卜的时候，如果选到了颜色和大小差不多的胡萝卜，要用手感受一下这两个胡萝卜的重量，相同大小的胡萝卜，如果重量越重，就说明萝卜的水分和营养越充足，萝卜越新鲜；相反，比较轻的那个胡萝卜可能存放时间比较久，水分都流失掉了，这样说明这种萝卜不新鲜了。

【总结】这三种胡萝卜不能买：

1、颜色太浅、表面有破损和裂横的胡萝卜不要买；2、个头大的和个头小的胡萝卜不要买，个头大的长老了，个头小的没成熟，营养和水分都不充足。3、在同等大小的情况下，重量轻的那个不要买，这种不新鲜。

买胡萝卜时，有3种胡萝卜不能买，商家从来不吃，以后别买错了！以上就是购买胡萝卜的时候要掌握的技巧，看完以后大家应该都知道什么样的胡萝卜该买，什么样的胡萝卜不该买了吧，以后就不要再买错啦！

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