適合懶人的飯菜一盤出，簡單零難度，一碗料汁全部搞定，管飽解饞

適合懶人的飯菜一盤出，簡單零難度，一碗料汁全部搞定，管飽又解饞。平時逛街的時候，商場裏的小喫街總會有各種各樣的小喫，讓人一看就有食慾，各種麪條，各種蓋澆飯，還有很多全國各地的美食小喫，我最喜歡的就是來一盤蓋澆飯，米飯喫着管飽，喫完胃裏也舒服，可能是因爲平時主食就是米飯，習慣了這種喫法，肉類的蓋澆飯，基本都在15元左右，素菜的蓋澆飯，基本都在12元左右。其實在家也能做出好喫的蓋澆飯。

今天就分享一道青椒肉絲蓋澆飯的做法，先燜上一大鍋米飯，做少了可真不夠喫。配料中的食材大概夠兩個人食用，如果人多，就要加倍食材。自己在家做蓋澆飯的好處，就是可以多加肉，有肉喫着才過癮，爲了營養，加了青椒，還可以加上胡蘿蔔、洋蔥等配菜，可以少量加一些，顏色也可以更加好看。平時不愛做飯的時候，我就喜歡整這麼一鍋菜，比平時炒菜多一點湯汁，澆在米飯上面，拌一拌，老香了，而且做法簡單，提前準備好一碗料汁，澆在鍋中，咕嘟咕嘟就可以出鍋了，特別簡單，管飽還解饞，適合懶人哦！

青椒肉絲蓋澆飯

所需食材：青椒兩個，豬肉200克，蒜兩瓣，【醃製豬肉絲】生抽一勺，老抽半勺，澱粉一茶匙，水一勺，【料汁】，一勺生抽，一勺蠔油，少許鹽，一茶匙白糖，一茶匙澱粉，半碗水。米飯適量，黑芝麻適量。

製作方法：

1.豬肉切成絲，加入生抽一勺，老抽半勺，澱粉一茶匙，水一勺，戴上一次性手套，抓均勻，醃製10分鐘，炒出來的豬肉絲比較入味，口感更加嫩。

2.醃製豬肉的時候就來把青椒洗淨，把根部和籽去掉，然後切成細絲備用。

3.接下來再準備一碗料汁：一勺生抽，一勺蠔油，少許鹽，一茶匙白糖，一茶匙澱粉，半碗水，攪拌均勻備用。

4.鍋中加入食用油，然後加入蒜末炒出香味。

5.再加入醃製好的豬肉絲，翻炒一會兒，炒至肉絲變色，不再那麼紅潤。

6.再加入切好的青椒絲，翻炒一分鐘。

7.再加入剛纔調製好的料汁，全部倒入鍋中，煮至湯汁黏稠就可以了。

8.把米飯盛在碗中，然後倒扣在盤子中，上面撒一些黑芝麻，再把剛纔炒好的青椒肉絲倒入盤中，拌一拌就可以喫了，青椒肉絲蓋澆飯就做好了。

今天的分享就到這裏，我是橘子香味，美食領域原創作者，希望大家能喜歡，如果大家還有什麼問題？可以持續關注，給我留言一起交流美食經驗，此文爲本人原創作品，任何不良自媒體不得搬運和盜圖，盜用必究。