雞蛋和它一起炒，懶人做法，5分鐘上桌，鮮美可口，堪稱米飯殺手
雞蛋和它一起炒，懶人做法，5分鐘上桌，鮮美可口，堪稱米飯殺手。
尖椒炒雞蛋是豐富普通的一道家常菜，是因爲它不僅做法簡單，還營養豐富，所以常常出現在老百姓的餐桌上。但是我們一般家庭在做尖椒炒雞蛋時，都是尖椒和雞蛋分離炒出來的，小編對於辣椒炒雞蛋，最獨特的做法就是，辣椒和雞蛋是混合在一起炒出來的，不僅下飯，同時還能喫掉兩碗米飯喲！
辣椒營養價值很高，堪稱"蔬菜之冠"。據分析，它含有維生素B、C、蛋白質、胡蘿蔔素、鐵、磷、鈣，以及糖等成分。尖椒炒雞蛋，真的是出乎意料的好喫，感覺尖椒搭配雞蛋，簡直比肉還美味，辣中包裹着雞蛋的鮮味。尤其是專治沒有食慾和胃口，兩三個尖椒搭配雞蛋炒一盤，絕對可以連喫兩碗米飯，甚至是喫完還想喫。
因爲對於喫飯不香、飯量減少時，在菜裏放上一些辣椒就能改善食慾，增加飯量。 辣椒具有強烈的促進血液循環的作用，可以改善怕冷、凍傷等症狀。所以說尖椒它雖沒有出衆的賣相，卻是平凡中的至味，有時真的是卻一無二。喜歡的不妨試試，具體做法如下
尖椒炒雞蛋
所有食材：尖椒、雞蛋、生薑、食用油適量、食用鹽少許、蠔油少許、料酒少許
第一步：取一空碗，把雞蛋打入碗中，均勻打散，攪拌成雞蛋液，生薑切薑末，備用。
第二步：把尖椒清洗乾淨，去籽改刀切成碎末，備用。
第三步：把切好的尖椒末和蒜末，放入雞蛋液中，分別加入少許食用鹽和少許料酒，攪拌均勻，使每個尖椒上面都包裹着雞蛋液，備用。
第四步：起鍋加入適量食用油，待油溫6成熱時，將備好的尖椒雞蛋液倒入鍋中，炒至雞蛋液慢慢定型後，備用。
第五步：定型後，就可以用鏟子推動翻面，翻炒全部散開，炒至尖椒斷生，加入少許蠔油，翻炒均勻，即可盛出上桌。這道尖椒炒雞蛋就大功告成了，鮮美可口，並且營養美味特過癮哦！
光盤貼士：1、雞蛋中加入少許料酒，是爲了讓炒出來的雞蛋沒有蛋腥味，並且還特別蓬鬆又滑嫩哦！
2、如果喜歡喫特辣的，小編建議可以把尖椒換成杭椒或線椒，那纔是正宗的米飯殺手戰鬥機喲！萬事開頭難，過程更艱辛，堅持必有果。民以食爲天，食材必選新，味道纔會鮮。我是光盤食客，我會用心去做好每一道屬於自己的美食。謝謝你的關注！
