1人食午餐,15分鐘就搞定2菜1主食,網友:真會喫!

老公出差,午餐我準備了2道菜,網友:這纔是生活!

很多孩子去外地上學或者上班以後,爸爸媽媽在家裏喫飯的常態就是隨意湊合點,就倆人喫飯,不餓就不喫了。宋宋覺得,不論孩子在不在家,都要好好待自己,要學會愛自己,這樣外出的親人才不會擔心和掛念!

老公最近出差了,每天孩子上學以後,中午就我一個人喫飯,宋宋雖然一個人在家,但是我從來不會委屈自己,家人都在我會多做幾個菜,家人不在我會少做幾個菜,依舊喫的很好。今天午餐想喫麪了,於是花了15分鐘做了2道菜、1碗雞蛋麪,順手拍了幾張照片發到了微博,沒想到好多朋友都留言:真會喫,老公不在家喫飯可虧死了!還有網友說:這纔是生活呀!一個人也要好好喫飯!,但是也有唱反調的網友說:一個人在家喫,用喫這麼好?

沒錯!宋宋覺得一個人也要好好喫飯!你說呢?來看一下宋宋喫的什麼吧!

主食是雞蛋麪。

山東魯西南這邊喜歡喫“熗鍋面”,也就是先把西紅柿炒一下(熗鍋),放點生抽和食鹽調下味道,然後加水進去燒開,放入麪條煮熟,臨出鍋的時候,先把麪條撈進碗中,鍋裏剩下的湯再煮開,拿1個雞蛋,從一頭敲一個小口子,把蛋液甩進鍋中,飄起來立馬關火。舀到碗裏就行了,喜歡喫青菜可以燙一點放在碗裏,喜歡喫香腸也可以放一點,特別的簡單。

第一道菜是:麻辣小龍蝦。

這龍蝦尾是前段時間小龍蝦最便宜的時候買的,好像是6元一斤的時候,我買了200塊錢的,不鏽鋼的那種大盆子,2大盆子的小龍蝦。我把龍蝦放水炒了一下,然後取尾巴凍了起來,隨喫隨取的,特別方便還很鮮美。

小龍蝦的烹飪方式特別快手,最重要的在用料方面要有:幹辣椒、麻椒和醬、啤酒。

先把蔥薑蒜、幹辣椒、麻椒炒香,然後放小龍蝦進去翻炒掉水分,最後放生抽、豆瓣醬、食鹽、以及半瓶啤酒收汁即可。

第二道菜是:紅燒扇貝肉

這扇貝肉是託朋友在海邊郵寄過來的,每一個都比硬幣大點,買的時候好像是17元一斤,扇貝肉的喫法很多,可以清蒸、可以紅燒、可以辣炒。今天分享給朋友這道簡單的紅燒扇貝肉做法。

第一步: 鍋裏放點油,先把蔥薑蒜放進去炒一下,然後把扇貝肉放進鍋中一起翻炒。

第二步:加入一勺生抽、兩勺料酒、一勺豆瓣醬進去翻炒。

第三步:加入半碗清水進去燉開,大火收汁,臨出鍋的時候加入1勺蠔油1勺醋進去翻勻,這樣一道快手又下飯的紅燒扇貝肉就做好啦!沒有一點腥味兒還特美味!

如果喫不慣味重的做法,宋宋推薦大家清蒸,扇貝肉簡直就是爲清蒸而活,又鮮又甜,特別的好喫,配上點粉絲在盤底,入味又解饞。

好啦,今天的【午餐】就分享到這,我是宋宋,喜歡我的文章,請幫宋宋點個關注哦!如果你有不同的製作手法或者更好的建議,不妨留言告訴宋宋。非常歡迎您的留言、轉發、收藏和點贊,你的每一次鼓勵都是宋宋最大的動力。以上圖文均是宋宋原創,嚴禁不良自媒體隨意盜用,違者必究!

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