生活中，寫作中，交談中無不應用到俗語，而恰當地運用俗語，還能增加語言的鮮明性和生動性。真是“行行有狀元，處處有能人”吖，咱村的小李沒啥文化，但是種菜卻能喫得了那苦，受得了那累，現在承包一百多個大棚，年收入估摸着有個幾十萬”。另一個老人說“那可不，只要別三天打魚兩天曬網，幹啥事都能成功”。短短的兩句話加上俗語就顯得特別生動。

俗語不僅有學習類的，它還包括有農業，氣象，衛生，社會，婚喪嫁娶，經驗總結等等。總之是包羅萬象，雖說俗語多是以口語的方式表現出來，但卻在千年的傳承中沒有遺忘，而且還散發着燦燦金光，影響力絲毫不亞於四書五經，這是因爲俗語中含有豐富的知識，經驗。比如下面這則俗語，“豬七，狗八，羊對中”其包含的經驗就是書中學習不到的。

簡單來說，這句俗語其實說的是豬，狗，羊的出肉率，一頭生豬的出肉率大概是七成，一條狗的出肉率大概是八成，一頭羊的出肉率大概是五成。

相信生活在農村的小夥伴都見過宰豬，快過年時，家家戶戶都會宰一頭豬，有的家戶即使沒餵豬，也會買上一頭來宰，畢竟走親訪友的還要送禮。然而許多小夥伴都有過這樣的疑惑，一頭需要幾個成年人才能抓住的豬，宰完後卻沒有多少斤了。其實這是很正常不過的事了，因爲豬的內臟、血液、蹄子、生殖器、鬃毛等部位都要被割去。腎臟以及舌頭這些最起碼能佔豬重量的3成。也就是說，一頭豬300斤的豬它只能產出210斤左右的肉。

當然品種不一樣出肉率也會有所不同，如農村一般養的約克夏豬出肉率在78%，而北京黑豬的出肉率則在74%。蘇太豬出肉率則爲79%。

狗的出肉率則是在八成左右，當然這說的是飼養肉狗出肉率，而一般家戶飼養的狗，由於餵養和品種不一樣，一般情況下出肉率最多能達到七成。

常年餵羊的都知道，不論是什麼品種的羊，什麼性別，以及飼養方式，年齡，出肉率基本上在40%-55%左右，如而正處於成長階段的羊出肉率相對較低，一般在40%左右，甚至更低。筆者有一同學，前些年辭去了城裏的工作，回到老家承包了一塊地開始養羊，他主要以白山羊爲主，全年放牧，等到長成宰了一頭80多斤羊，去掉內臟，羊頭，才產出23斤肉。

其實也正是因爲羊的出肉率低，才導致羊肉的價格一直在高位運行。

那麼想買活羊如何挑一頭出肉率高的呢？有幾個小技巧教給大家希望對你有所幫助。

第一，看羊的肚子，如果買了這樣的一頭羊，那麼你的錢有許多都是付給肚子裏的草了。

第二，看外觀，一頭活潑走路迅捷的羊，其肉質和出肉率都是十分好的。

第三，儘量挑公羊，即使挑母羊，也要看它十分懷孕，因爲剛懷孕的羊雖然胖，但是買回去後果一段時間就會消瘦。

那麼生活中，你還知道哪些牲畜的出肉率是多少呢？歡迎在評論區告訴我們。