肝不好的人，少喫4種食物，及時管住嘴，肝臟或可慢慢變好

肝臟是任何器官和組織都無法替代的，在體內扮演着重要角色，幫助解毒和代謝，蛋白質、脂肪和糖類在肝臟中合成。爲能減輕肝臟負擔，肝不好的人需做好飲食調理，拒絕一切會引起肝功能惡化的食物。那麼，肝不好的人能不能喫大蒜呢？

肝不好的人不能喫大蒜嗎？

部分肝病患者認爲喫大蒜可刺激肝細胞，影響食物消化，因此會完全拒絕大蒜，然而不能以一概全。需根據自己的實際情況來判斷是否能喫大蒜，肝病穩定情況下可適當喫大蒜，其中含有硒元素以及大蒜素，具有殺菌消炎效果，而且也能保護肝細胞，降低患上肝癌風險，不過需控制量。不過肝功能受損嚴重的人不能喫，尤其是伴有胃靜脈曲張的患者，以免引起上消化道出血，進而威脅生命。

肝不好的人該忌口哪些食物？

1、高銅食物

銅屬於重金屬離子，進入體內會在肝臟中排泄和解毒。若喫太多含銅食物會損傷肝細胞，甚至導致肝細胞變性或壞死，同時也會增加腎臟代謝負擔。所以需少喫或不喫高銅食物，如海螺類或海蜇等。

2、含酒精的飲料

衆所周知喝酒傷肝，酒精和酒精代謝產物都會直接作用於肝組織，引起肝細胞變性或壞死，誘發酒精肝或肝硬化，甚至會增加患上肝癌風險。無論是白酒、啤酒還是葡萄酒，又或是雞尾酒等都不能喝。

3、高糖分和高脂肪食物

雖然高糖分和高脂肪食物很美味，但需經得住美食帶的誘惑，因爲以上食物會在體內轉化成脂肪且在肝臟中堆積，易引起脂肪肝或誘發脂肪性肝硬化。

4、腐爛的水果

水果中含有豐富維生素、膳食纖維和果糖等，新鮮水果有益於肝臟健康。然而發黴變質的水果中含有黃麴黴毒素，這是一類致癌物質，以誘導肝細胞基因發生改變。

如何養肝護肝？

1、選擇清淡且易消化食物

部分肝硬化患者伴有食慾不振和胃食管靜脈曲張，飲食需保證營養全面且均衡，以蒸煮燉燜的方式來烹調食物，少喫油炸和辛辣刺激性食物，多喝粥類或湯類等。