1碗黃米麪，1碗豆沙餡，教你做好喫的油炸黃米糕，全家人都愛喫
1碗黃米麪，1碗豆沙餡，教你做好喫的油炸黃米糕，全家人都愛喫
都說冬天是滋補的季節，其實我覺得冬天是長肉的季節，不知道有沒有人跟我一樣，一到了冬天就是各種胃口好，看什麼都想喫，而且還不運動，不小心就一身的肉了，所以說冬天是最容易長胖的季節，總是在不經意間脂肪就是甩也甩不掉。
今天閒來無事又開始我的美食製作了，都說喜歡烹飪的人內心都是非常溫暖的，也是非常熱愛生活的，因爲生活原本的面目就是柴米油鹽，而煙火氣就是這些柴米油鹽，我是特別喜歡烹飪的一個人，沒事的時候就喜歡一個人研究各種美食。
特別是當家人喫你做的美食的時候連連誇讚的時候，就感覺很有成就感，也找到了生活的價值和意義，老公和孩子都喜歡喫我做的美食，今天就給大家分享一道好喫的油炸黃米糕，香甜軟糯，做法很簡單，食材也很簡單，1碗黃米麪，1碗豆沙餡，就能夠做出好喫的油炸黃米糕，全家人都喜歡喫。
外皮酥脆，內裏軟糯，咬一口還有甜甜的豆沙餡，這真的是太好喫了，大家快來試一試吧，尤其是家中有孩子的媽媽們，這樣做給孩子喫，營養又健康。
【菜品】：油炸黃米糕
【烹飪食材】：黃米麪1000克、豆沙餡適量、食用油適量
【烹飪步驟】：
1、首先用開水將黃米麪攪拌一下，攪拌的時候注意不要成團，要變成像沙子一樣的顆粒狀纔可以。
2、然後蒸鍋中放入一層屜布，將黃米麪均勻撒在屜布上面，鍋開小火，直到黃米麪上面已經有一點凝結了再撒入剩下的黃米麪，就這樣直到全部的黃米麪撒入在蒸鍋中就可以了，
3、蓋上鍋蓋，直到麪粉已經蒸成黃顏色了就差不多可以了。
4、在面板上面刷上一層食用油，以免揉麪的時候黏連。
5、把蒸好的黃米麪放在刷油的面板上面。
6、剛蒸好的黃米麪有點燙，大家最好是用擀麪杖，將黃米麪來回揉搓。
7、直到黃米麪已經非常柔軟細膩了就差不多了。
8、然後分成大小均等的小麪糰，取出一個小麪糰在手中壓扁，如果比較大的話最好是用擀麪杖擀一下，但是注意皮不要太厚，太厚了不好喫。
9、 把準備好的豆沙餡包在麪餅中，然後做好收口，形成一個圓球之後再壓扁一點，按照這樣的步驟將全部的麪餅做好。
10、油鍋8成熱的時候把做好的黃米糕放入油鍋中炸制，炸的時候注意，小火慢炸，直到黃米糕兩面金黃了就可以撈出來控油了，涼了之後就可以食用了。
【烹飪小貼士】：
1、黃米麪需要蒸一下，蒸的時候不要一次全放入，最好是分次放入，然後知道黃米麪已經變黃了就差不多了。
2、豆沙餡可以買來現成的，但是如果時間充足的話可以在家自己製作。
【文案編輯】目海食王小廚
