喝酒應酬幾乎是每個人都能碰到的，但無論酒量如何，酒一旦喝多肯定不舒服，頭痛欲裂的，肚子裏翻江倒海，最可怕的是酒後昏昏沉沉還想駕車回家，甚至還有獨自睡覺時因嘔吐物嗆入肺部窒息身亡的！

所以很多朋友都會有個問題，喝酒後有沒有解藥可以喫？特別是高度白酒，喝起來爽，但後勁實在太大，沒幾個人能擋住！

好酒不上頭，上不上頭跟什麼有關

白酒有醬香型、濃香型、清香型、兼香型多種區別，但其實在1965年之前白酒並沒有一個統一的所謂各種香型，自1952年起輕工業部召開了第一屆評酒會中還沒有明確的劃分，但已經開始有點意思，不過自1963年第二屆後就逐漸形成各個系列，之後1964年－1966年搞異地生產試點後開形成正式體系！

當然無論哪種香型的白酒，食用酒精和水佔了98%，剩下的2%決定了白酒的風味，當然是否上頭也在這2%的物質裏，還有上不上頭也和體質有關！

首先是酒精的分解需要兩種酶，一種是乙醇脫氫酶，另一種是乙醛脫氫酶。只有這兩種酶活性都高，喝酒後酒精才能被快速分解，此時酒就不容易上頭，一般這種人酒量也特好！

另一種則是喝這個酒很好，一點都不上頭，喝另一種酒就特容易上頭，這時候就要注意了，因爲酒量好的朋友乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶都具備，所以不是食用酒精的問題，引起上頭的是雜醇油，這是釀酒過程的必然會產生的副產品，它中毒和麻醉作用比乙醇強，能使神經系統充血，人會感覺頭疼欲裂，很多人喝了酒後第二天還頭痛，就是雜醇油作用的結果！

酒在體內是怎麼代謝的？

低度酒在胃中吸收很少，15%～30%的酒精性飲料吸收速度會加快，30%以上可引起胃粘膜出血和糜爛，所以高度白酒儘管喝起來很爽，但各位可是千萬要當心身體。

大部分酒精（80%）會在小腸中被吸收，然後大部分（90%）在肝臟中被代謝，它的過程是是乙醇→乙醛→乙酸→二氧化碳和水。在這個過程中乙醛脫氫酶最關鍵，它將乙醛氧化爲乙酸，決定了酒精代謝的速度。

乙醛脫氫酶活性高的人酒精代謝能力強，相應的酒量就大，反之喝酒就是弱雞了，當然酒精過敏者除外！

喝酒前喫什麼可以解酒？

很多朋友都說某某金尊效果很好，喫了之後可以幹一斤白酒，但根據測試結果，有說沒有任何幫助，也有說效果確實很好，兩個答案還是挺極端的，筆者結婚時因爲要應付喝酒，所以親測過，不過筆者原本就能喝一斤52度左右的白酒，當天來參加喜宴的朋友都沒折騰咱，所以也不知道這個藥有沒有效果！

這個藥物據說是牡蠣提取物，其中的牛磺酸能夠顯著降低血漿乙醇濃度並提高ADH和ALDH的活性，具有很好的解酒防醉作用，不過有醫生倒是建議，這種藥不宜多喫，尤其不能長期使用。但醫生建議在喝酒前喫點東西，或者喝杯牛奶，首先把胃給保護了！

喝酒後喫什麼可以解酒？

酒後解酒的方法，有喝濃茶，也有喝咖啡或者蜂蜜水等，方法很多，但其實效果並不好，比如蜂蜜中的糖分會讓血中三酸甘油酯上升，人體代謝酒精時本身三酸甘油酯就會上升，這下爆表了！

還有濃茶和咖啡都有一些提神效果，類似於興奮劑的作用，所以酒後喝濃茶和咖啡是不可取的，另外據研究，很多解酒類的效果都是讓肝臟加快代謝，但這個過程反而會傷肝！

不過喝些水是可以的，醉酒會感覺口乾同時體內電解質失衡，所以可以喝些水，還有喫點其他能讓自己感覺舒服的食物，比如各種電解質飲料等，但並沒有特別的指向，因爲確實沒有特別好的方法能在酒後解酒！不過如果還在胃內，吐了會更直接！

另外有一點必須要提醒下，所以稱在酒後喫了能過酒測的都是騙子或者是無知的小白，因爲沒有任何科學研究證明這一點。普通人每小時代謝的酒精大約爲15毫升，但即使喝一杯啤酒，也能在2小時候內測到血液中的酒精含量，因此絕不要抱有僥倖心理，不要以爲喝了酒後大量喝水就沒事。

酒精中毒

急性酒精中毒指的是由於短時間內攝入大量酒精，出現的中樞神經系統功能紊亂的狀態，一般表現爲行爲和意識的異常，嚴重者可損傷臟器功能，導致呼吸循環衰竭甚至危及生命！

還有一種則是假酒中的甲醇中毒，和酒精中毒類似，但後續發展要比酒精中毒嚴重得多，並且還有失明風險，因爲甲醇在體內被分解爲甲醛、甲酸和甲酸酯，甲醛的危害就不用多說了！所以不要喝來路不明的白酒，當然最好還是不喝酒，因爲據前陣子國外發表的一篇論文稱，無論酒喝多少都對人體有損傷。

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