平時在外點的西餐，總喜歡先點上一個頭湯，培根土豆奶油湯是我的最愛！今天廣小新教大家在家自制培根土豆奶油湯！簡單又美味！學起來!

準備材料：

3顆大小均等的土豆、半顆洋蔥、一截大蔥蔥白、一片培根、一片吐司、牛奶與淡奶油

製作過程：

①土豆切片後，在水裏浸泡掉多餘的澱粉

②鍋中放入一塊黃油，下入準備好的洋蔥絲、蔥白，稍稍翻炒

③下入土豆片繼續翻炒，加入鹽、黑胡椒調味

④倒入清水與雞高湯（濃湯寶也行），沒過食材

⑤中小火煮至土豆軟爛（約10分鐘）

⑥用棒狀攪拌器攪拌所有食材，直至打勻

（到這一步，講究一點的可以用濾網過濾）

⑦倒入適量的奶油與牛奶（喜歡口感濃郁的，可以多加一點）

⑧濃湯擺盤，加入烤或或用黃油煎過的吐司塊（or法棍片），還有烤制過的焦香培根

⑨撒上平葉歐芹碎或一把香蔥，完成

各位同學還想學什麼

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