口感乾柴的雞胸肉，要怎麼做才能好喫呢？今天廣小新給大家支個招！簡單又好喫～

準備材料：

雞胸肉 2塊、青椒 1個、紅椒 半個、玉米澱粉 1勺、料酒 1勺、胡椒粉 適量、細砂糖 1勺、生抽 1勺

製作過程：

①雞胸肉切塊，加入一勺料酒、半匙鹽、少許胡椒粉抓勻醃製10分鐘，再加入小半碗玉米澱粉，少量水，2勺食用油抓勻，成黏稠的糊狀成黏稠的糊狀。

②現在來調醬汁：兩勺生抽，一勺蠔油，一勺細砂糖，一勺白醋，一勺玉米澱粉，半碗清水，攪拌均勻。

③鍋裏倒油，放入雞胸肉炸至金黃，撈出大火復炸30秒更酥脆，留底油放入青紅椒也炸一下撈出。

④鍋裏爆香蒜末，倒入醬汁炒至黏稠，倒入雞胸肉、青紅椒翻炒均勺就可以出鍋啦！

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