乾煸四季豆，鮮嫩入味超下飯，做法簡單的家常菜，新手一學就會
乾煸系列的菜是每次出去喫飯都一點會點的美食，菜裏的水分都被煸出來，喫起來口感超讚，而且還很入味。
今天就推薦個美味的乾煸四季豆，做法超簡單，新手也能學會，不過四季豆一定要多熟一會，夾生的會有毒，千萬要注意！
用料
四季豆200克，肉末100克，幹辣椒1個，花椒1小把，小蔥半根，料酒1勺，生抽1勺，鹽少許，糖少半勺，雞精少許。
步驟
1.先把將四季豆擇好抽去兩側的筋，掰成小段洗淨瀝乾；
2.燒熱油鍋，油稍微多倒一些，7成熱時倒入四季豆，中小火炸2分鐘至外皮略皺，盛出控油備用；
3.鍋裏留少許餘油，倒入肉末炒散出油，加入料酒、生抽翻炒，至肉末幹酥，剷起來有些硬；
4.倒入幹辣椒碎、花椒炒出香味，隨後倒入炸好的四季豆，放入鹽、白糖和雞精調味，炒勻後撒少許蔥花即可出鍋啦！
讓美食變得家常，與家人一起分享，唯愛與美食不可辜負！
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