天冷別總喫肉了，7道比肉還好喫的素菜，低脂又飽腹，好喫不長胖

進入12月，冬天的天氣越來越寒冷，寒冷的天氣讓人們的胃口越來越好，這時人們爲了能抵禦寒冷，而以此名義大口吃肉，但如果喫多了肉，不僅能讓腸胃負擔大，還很容易長肉，長期以往對於我們的健康是不利的。因此天冷別總喫肉了，也要多喫素菜，推薦7道比肉還好喫的素菜，低脂又飽腹，好喫不長胖還不上火，天天換着花樣做，你也試試吧。

【黑木耳炒山藥】

原料：山藥黑木耳青豆姜蒜油鹽

製作：將黑木耳用冷水泡軟備用。燒鍋水加入1勺鹽，將木耳放進鍋中焯1分鐘後放入山藥片進去焯一下，加入少許青豆進去焯煮，一起煮上兩分鐘；燒熱鍋放入適量的油，放入姜蒜末進鍋中爆香，加入焯好的菜進去翻炒幾下，加入少許鹽調味，翻炒均勻即可。

【蠔油小花菇】

原料：花菇小白菜蠔油油鹽

製作：先將花鼓放入冷水提前浸泡軟備用；燒鍋水，加入點鹽和少許油，將小白菜放進開水中焯燙變色後撈出擺盤；燒熱鍋放入適量的油，下入泡好的花菇翻炒，加入蠔油繼續翻炒，倒入花菇的水，加蓋燜煮三分鐘，加入鹽調味，翻炒均勻即可。

【芹菜胡蘿蔔炒杏鮑菇】

原料：杏鮑菇芹菜胡蘿蔔油鹽

製作：將杏鮑菇手撕成細絲；燒鍋水加入鹽和油，將芹菜絲放進鍋中焯煮1分鐘後撈出備用；熱鍋少油，先將胡蘿蔔絲放進鍋中翻炒兩下，加入手撕杏鮑菇絲放進鍋中翻炒；炒至杏鮑菇絲微微發軟，加入焯好的西芹絲進鍋翻炒兩下，最後加入適量的鹽調味，翻炒均勻即可。

【蒜苗炒雞蛋幹丁】

原料：芹菜蒜苗丁紅椒油鹽

製作：燒熱鍋放入適量的油，下入雞蛋幹進鍋翻炒兩下，加入蒜苗丁進鍋繼續翻炒至九成熟，加入適量的鹽調味，再放入紅椒圈進鍋翻炒均勻即可。