1.將檸檬洗乾淨外表面，再對半切開，中間白色部分兩端用刀子割斷，再用勺子挖出果肉。

2.準備好2個雞蛋，打散後加入45克糖攪勻，打發至提起打蛋器畫“8”字不立刻消失的狀態爲最佳。

3.篩入50克低粉，再用刮刀切拌均勻，並加入融化成液態的20克黃油，切拌均勻，再加入檸檬汁和檸檬屑。

4.倒入檸檬殼內。

5.放入預熱好的烤箱中層170度25分鐘即可。

6.出爐後移到晾架上晾涼即可。