11月13日，在河南省市场监督局注册成立，民间烹饪协会、餐饮行业专业人才网和郑州二七长江培训学校联合发起成立的“河南名厨餐饮文化研究中心”正式挂牌成立。

本中心以河南餐饮文化建设为中心，同步开展理论、传承、创新、应用和人才培养等五个方面的研究与实践工作，引导餐饮企业加快转型升级，塑造具有文化内涵的首都餐饮品牌，助力河南“四个中心”功能定位建设，增强全国餐饮文化建设的社会影响力和贡献力。餐饮基地内设三个机构：一是餐饮文化理论研究专家委员会。聘请资深餐饮文化专家、学者，深入挖掘全国餐饮文化，定期出版研究报告、论文典籍，传承河南餐饮文化精神，奠定河南餐饮文化建设的理论基础。二是名厨餐饮文化传播中心。开展餐饮企业(包括老字号企业)以及烹饪大师、服务大师、传统烹饪绝技的、人才培养和推广等工作；继续出版《名厨名菜》烹饪名家系列丛书；，研究丰富全国餐饮文化的内涵建设。三是技术推广委员会。实施“德艺匠心”教育推广工程。开展餐饮企业管理人员、技术骨干的理论与技术提高培训；大型活动策划与接待服务培训；在校、在职人员职业资格证书培训，并将培训与就业、培训与传承有机结合，为全国餐饮文化建设提供智力支持。

中心领导班子成员：

主任：宋新生（郑州二七长江职业培训学校校长）

副主任：张景义（中国烹饪大师）

副主任：岳战国（民间烹饪协会会长，中餐烹饪大师）

副主任：李建涛（中餐烹饪技师）

副主任：张华（中餐烹饪技师）

副主任：张良超（中餐烹饪大师）