11月13日，在河南省市場監督局註冊成立，民間烹飪協會、餐飲行業專業人才網和鄭州二七長江培訓學校聯合發起成立的“河南名廚餐飲文化研究中心”正式掛牌成立。

本中心以河南餐飲文化建設爲中心，同步開展理論、傳承、創新、應用和人才培養等五個方面的研究與實踐工作，引導餐飲企業加快轉型升級，塑造具有文化內涵的首都餐飲品牌，助力河南“四個中心”功能定位建設，增強全國餐飲文化建設的社會影響力和貢獻力。餐飲基地內設三個機構：一是餐飲文化理論研究專家委員會。聘請資深餐飲文化專家、學者，深入挖掘全國餐飲文化，定期出版研究報告、論文典籍，傳承河南餐飲文化精神，奠定河南餐飲文化建設的理論基礎。二是名廚餐飲文化傳播中心。開展餐飲企業(包括老字號企業)以及烹飪大師、服務大師、傳統烹飪絕技的、人才培養和推廣等工作；繼續出版《名廚名菜》烹飪名家系列叢書；，研究豐富全國餐飲文化的內涵建設。三是技術推廣委員會。實施“德藝匠心”教育推廣工程。開展餐飲企業管理人員、技術骨幹的理論與技術提高培訓；大型活動策劃與接待服務培訓；在校、在職人員職業資格證書培訓，並將培訓與就業、培訓與傳承有機結合，爲全國餐飲文化建設提供智力支持。

中心領導班子成員：

主任：宋新生（鄭州二七長江職業培訓學校校長）

副主任：張景義（中國烹飪大師）

副主任：嶽戰國（民間烹飪協會會長，中餐烹飪大師）

副主任：李建濤（中餐烹飪技師）

副主任：張華（中餐烹飪技師）

副主任：張良超（中餐烹飪大師）