雲吞皮的新做法,捏一捏煎一煎,酥脆鮮香好喫不膩,咬一口滿嘴香。

平時除了米飯、麪條這些主食以外,飲食方面也會經常換換口味,例如會時不時做上一些餛飩、餃子、鍋貼等小喫,在這些花樣小喫裏面,最受歡迎的就要數鍋貼了,中華著名傳統小喫,焦香酥脆的口味一直深得大衆喜愛,類似於最有名的三鮮鍋貼、雞蛋蝦仁鍋貼……而家人最喜歡喫的是這個菌蔬鮮蝦鍋貼,特別香,一口一個,一整隻蝦的滿足感,根本停不下來,每回做都不夠喫,好喫不膩口,一定要給大家分享出來。

金黃酥脆,光看着就能讓人垂涎欲滴,巴不得要趁熱一口就打你嘴裏。每一個都包裹着滿滿當當的肉餡和蝦仁,外酥裏嫩,一口下去,先嚐到的是香酥脆口的鍋貼皮,再來是無比嫩滑的菌蔬蝦仁肉餡,鮮香入味!這“軟硬兼施”的多層次口感,真是絕了,分分鐘好喫到尖叫,鍋貼這樣做,好看好喫,簡直是神仙美味~最愛喫的做法之一。別隻知道喫餃子了,喜歡喫蝦的、鍋貼的,這個做法了絕對要收藏起來學着做,美味勢不可擋,驚豔味蕾的喫法,你值得擁有。

【菌蔬鮮蝦鍋貼】

食材:

大蝦、胡蘿蔔、玉米、香菇、肉末

做法:

1、蝦仁去殼留尾部,再開背+黑胡椒+料酒醃製一會去腥。

2、胡蘿蔔+玉米+香菇+肉末裝入碗中,加入1勺生抽+1勺蠔油+1小勺白糖+1勺香油+1小勺胡椒粉+1小勺鹽+1勺料酒+1勺澱粉攪拌上勁。

3、雲吞皮放上蝦,再放上肉餡,中間捏緊。

4、鍋中加熱倒油+鍋貼小火煎至底部金黃。

5、倒入半碗水,蓋上蓋子燜熟直至沒有水分,撒蔥花即可。

每一個都包裹着肉餡和蝦仁,好喫到尖叫!做法超簡單,集美們趕緊來試試!

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