不认识辣椒的人不多，但知道辣椒树到底能活几年的人真的不多！

辣椒是茄科一年生或多年生草本植物，它喜温暖、怕霜冻、忌高温；它原产于墨西哥和哥伦比亚，明代时期传入我国，湖南等地最早开始吃辣椒的时间是在清朝乾隆年间，“无椒芥不下箸也，汤则多有之”，这就表明清朝末年湖南人食辣已经成性，连汤里都要放辣椒了。那么，辣椒树到底能活几年呢？下面乡村似歌将与大家一起探讨。

一、在不辣不革命的湖南等地区，辣椒树露天栽培只能活一年

1、湖南人虽然善于吃辣，且吃辣的人群占到了总人口的80%以上，但湖南种植辣椒的气候不是很好，气候比较潮湿，种植辣椒时病虫害比较多，如果是连作的话，辣椒树很难成活。

2、湖南基本上每年都有霜冻，初霜时间多在11月中下旬到12月上旬之间。湖南种植辣椒大多在5月初上市，最晚可供应鲜辣椒至11月中旬左右。因为霜冻期一到，只要打一次霜，辣椒树就不会再开花结果了。

3、大棚种植辣椒，优势也不是很明显。因为湖南冬季和春季的光照不是很足，经常会出现长时间的阴雨天气，大棚内很难维持辣椒生长所需要的足够温度，与一般露地栽培相比优势不明显。

4、在寒冷地区，基本上是一年生的。辣椒如果在北方露天种植，也都是一年生的，在春天进行种植，到秋天就会枯死的。

二、在两广等地区只要冬季能保持最低温度在15度以上的地域，辣椒树露天种植可以活到10年以上

1、我是广西的，在广西的北流见过辣椒树，大约3米多高，先是辣椒苗，长的时间长了就成了树，这个辣椒树到冬天了满树还都是辣椒，有青有红。看后在我自家阳台上也种有一盘朝天椒，2000年开始种的，每年冬天树干枯死，来年春天又发芽，今年是第20个年头了。

2、我是江西景德镇的，隔壁一个单身汉去年用几个油漆桶种了几棵小米椒，居然有一棵冬天没冻死（整个冬天都在外面的），今年的春天居然又发芽了，现在结了不少小米椒，这是平生我第一次见到不死的辣椒。

3、我是云南的，我们云南有一种野生小米辣，可以在山上生长10几年，结出来的辣椒味道相当好；云南的小米辣，树越老辣子越小越辣也越贵，最小的小米辣只有米粒大，都是好多年的辣子树结的，纯野生的。

4、我是新疆的，去年春节育的辣椒苗，在大花盆里结了一年朝天椒，冬天放到家里过冬，今年又搬到外面，又结了很多朝天椒。我老家是北方的，在冬季把辣椒的根挖出来，放在地窑中，来年把它种下去很快又会发芽了。

5、我是广东的，在中山市2019年种的几棵辣椒，也完美过冬了，今年结的辣椒比去年还多，广东的气候真没的说，只要它自己不死，我就一直养着，现在种的辣椒已结了两年果了。

我家种了一棵辣椒树，都长到快3米高了，每年结很多辣椒，在赤道上的国家的辣椒都是一年到头都结辣椒。我在湛江当兵，想吃辣椒了，就搬梯子，否则4-5米高，我是摘不到的。

6、我是山东的，我家种有一颗辣椒树已经9年了，年年开花结果。栽在花盆里，冬季搬回室内。我还看到海南有棵20多年前的辣椒树，只是结的果实非常的小了。

三、辣椒树多年结果的养护要点

1、养护期间温度的控制非常重要。①辣椒适宜的温度在15-34度之间，种子发芽适宜温度在25-30度，低于15度或高于35度时种子不发芽。苗期要求温度较高，白天25-30度，夜晚15-18度最好，辣椒如果在35度以上时会造成落花落果的。

②在辣椒树种植养护时，最好将温度一致控制在15度以上，它的幼苗不耐低温，要注意防寒，冬季要注意保温，若是大面积栽种可用塑料薄膜来保温保湿。此外，高温时也要注意，一旦超过35度就要多洒水降温。

2、辣椒喜欢比较干爽的空气条件和腐熟的有机肥。①辣椒对水分条件要求特别严格，因它既不耐旱也不耐涝。②想要结果多就离不开养分，只有养分充足才会结出更多的辣椒。除施腐熟有机肥作底肥外，栽种2-3个月之后就要开始施追肥，每月1次，但要注意薄肥勤施，用有机液肥最好，最利于吸收，能使其长得更加旺盛，也利于结果。

3、辣椒树属无限生长型的植物，所以整枝工作非常重要。①根据定杆的高度，去掉其茎下部的后生枝芽。②顶部控制顶芽过多，打去群尖、顶尖果枝尖等，差不多高于1.5m左右的都要打掉，这样可促使分枝生长，也更容易开花，这样自然就能结果更多。③侧枝也要适当修剪，控制其长势。