中午做了一碗快手飯，拍圖發到朋友圈，好多朋友要做法，都說饞人
重口味的食物能解饞，發個圖也能讓人饞，中午做了一碗快手飯（肥牛土豆粉），拍圖發到朋友圈，好多朋友要做法，趕緊整理出來分享給大家，工作忙的時候煮一碗，比外面小館子裏做的還要好喫，快手又解饞。
土豆粉是以土豆澱粉爲主要材料加工而成的粉類，以其Q彈和爽滑的口感贏得了食客的喜歡。我們當地，有好多小館子都是以賣“土豆粉”爲特色食物，可見喜歡喫它的人還真是很多呢。土豆粉可湯可炒，都很好喫。
土豆粉有乾粉和保鮮粉兩種，乾土豆粉跟米粉、粉條差不多，喫的時候需要提前泡軟。保鮮粉更方便一些，開袋就可以烹飪，省時省力。下面看看具體做法吧，這是一個十分鐘就能做好上桌的做法，收藏備用吧。
肥牛土豆粉
單喫一碗土豆粉營養不夠，加一些肥牛一起煮，不只是好喫，營養也更均衡。冬季大家都愛喫火鍋，肥牛肉也很好買，菜市場和超市都有。
詳細材料：肥牛、黑木耳、花菜、土豆粉、香菜、小蔥、姜、鹽、生抽、豆瓣醬、菌菇粉、芝麻油、醋、油辣椒、熟花生等。
做法步驟：
一人份的土豆粉，黑木耳、花菜用量很少，換成其它蔬菜也一樣好喫。
肥牛準備好，不想用肥牛換成丸子也很美味。肥牛、丸子、火腿這一類的食物很方便，家裏備一些，忙的時候做飯很方便，不用擔心無貨可喫。
保鮮土豆粉開袋後用溫水沖洗，抖散備用。
炒鍋倒一點兒油，下蔥薑蒜和豆瓣醬炒香。
接着加一碗水煮開，有骨湯肉湯代替清水，煮出來會更好喫。
把準備好的肥牛肉下鍋煮一滾，需要打掉浮沫，之後放上蔬菜和木耳，接着放土豆粉，煮一滾就可以關火了。
取一個大碗，放上蒜碎、姜泥、生抽、油辣椒、醋、芝麻油、香菜碎，再把煮好的湯舀一勺，拌均勻做成湯底。
煮好的土豆粉、肥牛、和蔬菜一起盛入碗中，放一些花生碎就可以開喫了。
多說幾句：
一碗快手土豆粉，同樣方法可以做麪條、酸辣粉、米粉，都非常好喫。
肥牛可以換成丸子、醃好的肉片、鮮活的大蝦、煎好的火腿、或者滷蛋等高蛋白食物，讓土豆粉的營養更豐富
