豆浆喝不完扔掉太可惜，把它和面粉揉一起，宣软拉丝有弹性，好吃

豆浆好喝又营养，喝不完也别扔掉，加点面粉揉一揉，柔软拉丝好吃

自从接触了烘焙，面包就没有再买过了，都是自己在家做，各种口味，各种方法做的面包，每次都有不一样的体验，都有不同的味道。

豆浆是我们生活中最常见也最受欢迎之一的饮品了，特别是女性朋友要多喝，对皮肤和身体新陈代谢的好处那是大大的。豆浆除了可以直接饮用，还能做些什么呢？当然可以用来做面包啦。

用豆浆来做面包，听上去有些不可思议，但没想到做出来的味道还真不错，而且做出来的面包也是宣软拉丝弹性十足，像一个小皮球一样，好吃也好玩。

今天我就做了一盘好吃的豆浆面包，用了这款小巧的豆浆机真是太适合了，一次做好的豆浆，恰好可以制作一烤盘的面包，而且做出来的豆浆细腻顺滑无豆渣，口感很好，根据不需要过滤，做出来的面包也很赞。

做面包想要颜色更诱人，可以在进烤箱之前刷一层蛋液或是蛋液中放一些牛奶，这样上色就更漂亮了，而自己在家吃，我喜欢什么也不刷了，看这颜色也一样棒棒的，很好看也很好吃。

豆浆面包

食材：高筋面粉350克，酵母4克，白糖40克，盐4克，，玉米油40克，黄豆1量勺，清水适量

方法：

1. 先来制作豆浆，黄豆一量勺清洗干净，

2. 装入到豆浆机里，再加入适量清水达到豆浆机最大水位线，

3. 启动豆浆制作功能，静等好喝的豆浆吧，

4. 豆浆制作好了，很顺滑很细腻，无需要过滤，

5. 把刚做好的豆浆倒入碗里，放凉备用，

6. 将做面包所需要的食材一一精准称重备用，豆浆所用量为235克左右，具体请根据面团情况增减5克左右，

7. 先放液体食材，再放盐和糖，最后放入面粉和酵母，启动厨师机揉面功能，揉出漂亮的手套膜最好，

8. 放在厨师机里使用低温发酵功能，具体时间根据室据面团和室温来定，这里室温23度左右，选择时间为1小时30分钟，发酵好的面团用手指戳一个洞，不回缩不塌陷为佳，

9. 取出面团分成16份，一份大约40克左右，滚圆摆在不粘烤盘里，如果烤盘不是不粘的，可以铺油纸防粘，再放面团，

10. 二次发酵至原来的2倍大，用手轻轻按一下面团表面，有弹性，按下能回起来为宜，

11. 烤箱预热，上下火，中层，180度烤25分钟左右，

12. 烤好的面包要及时取出来放在烤网上凉，让面包里面的水气出来，这样面包就会松软有弹性，再密封保存。

石榴小语：

1. 豆浆所使用黄豆和清水的用量请根据自己豆浆机的具体情况来定，面包配方所使用的豆浆量为235克左右，具体要根据面团的情况来增减。

2. 面包表面要想更漂亮可以在烤前刷一层全蛋液，但量不要太多。

3. 每个人的烤箱都不相同，所以温度和时间仅供参考。

自己动手做面包很不错，特别是刚出炉的时候，那真是香啊，但小伙伴们可不要贪嘴哦，这个时候的面包虽然香，但对胃不太好，还是等稍微凉一些再吃更好哦。