豆漿喝不完扔掉太可惜，把它和麪粉揉一起，宣軟拉絲有彈性，好喫

豆漿好喝又營養，喝不完也別扔掉，加點麪粉揉一揉，柔軟拉絲好喫

自從接觸了烘焙，麪包就沒有再買過了，都是自己在家做，各種口味，各種方法做的麪包，每次都有不一樣的體驗，都有不同的味道。

豆漿是我們生活中最常見也最受歡迎之一的飲品了，特別是女性朋友要多喝，對皮膚和身體新陳代謝的好處那是大大的。豆漿除了可以直接飲用，還能做些什麼呢？當然可以用來做麪包啦。

用豆漿來做麪包，聽上去有些不可思議，但沒想到做出來的味道還真不錯，而且做出來的麪包也是宣軟拉絲彈性十足，像一個小皮球一樣，好喫也好玩。

今天我就做了一盤好喫的豆漿麪包，用了這款小巧的豆漿機真是太適合了，一次做好的豆漿，恰好可以製作一烤盤的麪包，而且做出來的豆漿細膩順滑無豆渣，口感很好，根據不需要過濾，做出來的麪包也很贊。

做麪包想要顏色更誘人，可以在進烤箱之前刷一層蛋液或是蛋液中放一些牛奶，這樣上色就更漂亮了，而自己在家喫，我喜歡什麼也不刷了，看這顏色也一樣棒棒的，很好看也很好喫。

豆漿麪包

食材：高筋麪粉350克，酵母4克，白糖40克，鹽4克，，玉米油40克，黃豆1量勺，清水適量

方法：

1. 先來製作豆漿，黃豆一量勺清洗乾淨，

2. 裝入到豆漿機裏，再加入適量清水達到豆漿機最大水位線，

3. 啓動豆漿製作功能，靜等好喝的豆漿吧，

4. 豆漿製作好了，很順滑很細膩，無需要過濾，

5. 把剛做好的豆漿倒入碗裏，放涼備用，

6. 將做麪包所需要的食材一一精準稱重備用，豆漿所用量爲235克左右，具體請根據麪糰情況增減5克左右，

7. 先放液體食材，再放鹽和糖，最後放入麪粉和酵母，啓動廚師機揉麪功能，揉出漂亮的手套膜最好，

8. 放在廚師機裏使用低溫發酵功能，具體時間根據室據麪糰和室溫來定，這裏室溫23度左右，選擇時間爲1小時30分鐘，發酵好的麪糰用手指戳一個洞，不回縮不塌陷爲佳，

9. 取出麪糰分成16份，一份大約40克左右，滾圓擺在不粘烤盤裏，如果烤盤不是不粘的，可以鋪油紙防粘，再放麪糰，

10. 二次發酵至原來的2倍大，用手輕輕按一下面團表面，有彈性，按下能回起來爲宜，

11. 烤箱預熱，上下火，中層，180度烤25分鐘左右，

12. 烤好的麪包要及時取出來放在烤網上涼，讓麪包裏面的水氣出來，這樣麪包就會鬆軟有彈性，再密封保存。

石榴小語：

1. 豆漿所使用黃豆和清水的用量請根據自己豆漿機的具體情況來定，麪包配方所使用的豆漿量爲235克左右，具體要根據麪糰的情況來增減。

2. 麪包表面要想更漂亮可以在烤前刷一層全蛋液，但量不要太多。

3. 每個人的烤箱都不相同，所以溫度和時間僅供參考。

自己動手做麪包很不錯，特別是剛出爐的時候，那真是香啊，但小夥伴們可不要貪嘴哦，這個時候的麪包雖然香，但對胃不太好，還是等稍微涼一些再喫更好哦。