日本是一個四面臨海的島國，去過日本的人都會被日本美麗的自然風光所吸引，而日本也是一個飲食文化花樣繁多的一個國家。他們在喫飯這件事上或許比每個國家的人都要講究，而且精緻。

而最近一個研究表明，日本人的平均壽命在世界上所有的國家中穩居第一，並且長壽老人的數量也是多得客觀。不管是從日本的動畫片還是從日本的電視劇中，都不難看得出，日本是一個不愛運動，但是對喫特別注重的一個國家。而他們如此長壽的祕訣，跟喫也脫不了關係。

喫飯從不喫飽

日本人雖然看起來每次喫飯的時候面前堆着的都是一堆的碗碟，但是這些食物的量加起來卻並不足以令你喫飽。所以說，日本人每天都會嚴格控制自己攝入的量，若是多喫一點或者少喫一點內心的罪惡感都會油然而生，所以說與其說日本人長壽的祕訣是喫得少，不如說他們是因爲自己得自制力比較強，導致的壽命維持的比較好。

食不言，細嚼慢嚥

所有你能想到的喫得健康的習慣日本人都有，日本人在喫飯的時候是很少講話的，這樣就能夠使得你能認真得喫飯。並且在喫飯的過程中，他們也不會着急，小口小口地喫，細嚼慢嚥，不僅僅能品嚐到每一種食物的味道，也能夠幫助促進食物充分咀嚼之後，再進入到胃裏面，不會傷胃。

食物整體搭配營養高、熱量低

要想長壽，其實在喫的上面要注意兩點。一點就是在飲食上要注意營養的搭配，每天一日三餐補充身體所需要的多種的營養元素，這樣也能夠幫助身體獲取充足的營養，不會輕易出現營養不良的情況。

並且在烹飪的手法上，日本人的不管是用油，還是烹飪方式上都選擇的最健康的那種。像是蔬菜一類的食物，不是水煮就是直接拌着喫。相對來說，跟我們有的爆炒的方式還是相比較而言還是很健康的。所以說，這樣製作出來的食物往往熱量比較低，這也就是爲什麼大多數日本人身材都很瘦的原因。

而比較瘦的人，或者是喫得比較健康的人，往往很難有高血壓、高血脂等的問題，也就說明這一類人的身體素質通過喫就能夠養護得很健康，並且不會受到一些慢性疾病的困擾，自然就能更長壽。

日本的酒酒精度數不高

日本的清酒很多人應該喝過，但是相比較我們國家的白酒而言，那點酒精的度數可以說是很低的了。但是日本人喝酒與中國人喝不同，他們喝的是一個氣氛，甚至說他們喝的是一個健康。所以你會發現，日本人比較愛喝果酒，這種酒酒精的度數不高，並且口感還不錯。

最重要的是，這一類的酒不會像白酒那樣，裏面含有的高濃度的酒精，喝多了會傷肝傷腎，日本的酒喝起來不僅口味香甜，並且還不傷身。所以日本人的身體比較健康長壽也有一部分原因在這裏。

日本人愛喫魚類以及海產品

因爲是臨海的國家，所以說日本人最大的消耗品一定是海產品。相對而言，日本人喫魚的量是全世界最多的。而無論是海魚還是海藻、海帶等的海產品。這些食物不僅僅是喫了不會容易發胖，還會有很多的微量元素和營養物質。

像是日本人喜歡喫的紫菜包飯裏面的紫菜就是海產品的一種，這些食物裏面的營養成分的含量也是很多的。所以經常喫的日本人，在不容易變胖的同時還能夠喫得健康長壽。怪不得不用運動的日本人也是世界上最長壽的人。

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