記得第一年在北方過冬至的時候,學校就組織包餃子活動!我看着大家揉麪、擀皮兒、包餡兒還是花式的!簡直震驚到我了!

一般我們都是買超市速凍的,要麼就是在攤販上買好了皮兒,自己回去剁餡兒包!像這樣從皮兒到餡兒,再到成品,我是沒有體驗過的!

最後,看大家包的餃子,我都能認出誰是我包的,簡直慘不忍睹!

所以,現在給大家分享一下花式包餃子:普通餃子

這是我們最常見的一種餃子花樣,拿出一張餃子皮,添加上適量的餡,對摺將上方接口處捏緊,然後用虎口捏住兩邊,用力往裏一掐,家常簡易版本就好啦!

月牙餃子

取一個餃子皮放上肉餡,對摺將中間捏緊,一邊的餃子皮不動,另一邊用左手將右半部分的上皮做一個小波浪捏緊,再繼續做兩個小波浪,左半部分也這樣一波一波的捏好,不知道大家有沒有發現,這個月牙餃子的包法,其實是和包包子是一樣的!

元寶餃子

裝好餡兒之後,把皮子對摺,將中間捏緊,左右兩邊不封口,再將左右兩邊向中間折起來捏緊,然後將其中的一個角向中間折起來捏緊,另外一邊同樣折起來,就好啦!

花邊餃子

將餃子皮對摺,並將邊緣輕輕捏緊,從左邊開始,用拇指和食指指腹輕輕地捏一下,用拇指和食指將捏好的餃子邊折上去,並輕輕地捏一下,依次這樣捏,一捏一折的;

柳葉餃子

裝好餡兒之後,先把右邊捏緊,依次往前捏出褶子,直到捏完!

三角形餃子

餃子皮上放上肉餡,將餃子皮三邊向中間靠攏,再將三邊朝中間捏緊即可,看起來有點兒像寶馬的車標,又有點兒像菱角!

太陽餃子

有沒有喫過兩張皮的餃子,太陽餃子就需要兩張皮!首先在一張餃子皮上中心放餡,在上面蓋另一張餃子皮,再將兩張餃子皮疊起來的邊用手指捏薄,再捏成穗狀的花邊(就像捏花邊餃子一樣!)

大家還知道餃子可以怎樣包嗎?評論區教一下大家哦~我是小鹿,愛咖啡,愛美食,更愛生活!

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