冬天天冷，一日三餐都要喫些熱熱乎乎的飯菜才舒服。在我家，即使是晚餐，4個菜是標配。雖然不是山珍海味，但味道和營養絕不差。用心搭配，營養均衡，家人愛喫全光盤。一日三餐，有菜有肉纔是完美。其次是省事和美味，省時間自然是好的。很多時候，下班晚，飢腸轆轆的，就想趕快喫上晚飯，省事的晚餐一定是受歡迎的。美味就更不用多說，色香味是美食的標配項目。滿足了這些小條件，一定不會辜負家人的期待。今天的晚餐曬到朋友圈，被點贊無數，網友都說這纔是家的味道！

今天的晚餐內容：【燉鴨腿】、【燒南瓜】、【素炒油菜】、【燉豆角】

【燉鴨腿】

冬天喫肉菜難免會上火，鴨肉比較溫和，很適合冬天食用。最近發現鴨腿很便宜，燉出的肉也很香，所以時常會買些放冰箱裏備着。這道燉鴨腿是提前做的，出門前就將食材和調味品都放入高壓鍋中預約製作的，下班時一鍋熱乎乎的肉菜就可以端上桌了。

【燒南瓜】

雖然這一道素菜，食材也很簡單，但味道好營養高。喫到口中軟軟糯糯的，沒放肉卻比肉菜還香。家中有上學的孩子，多喫些南瓜對身體好，還有助於保護視力。選用的是綠皮南瓜，切成薄片，炒一炒，加些熱水燉一會兒至南瓜變軟，就可以了。無需太多調味品，只加些鹽和生抽即可，天然好味道。

【素炒油菜】

很簡單的一道素菜，清爽又營養。炒油菜時放入了胡蘿蔔，不但顏色漂亮，也給營養加分了。另外，在炒油菜時加些白糖，會讓菜的口感更好。

【燉豆角】

燉豆角是非常典型的北方菜代表，平時做這道菜時都會放些五花肉，今天時間有限，改喫素了。燉菜時放入1個八角，也會讓菜帶有肉香味，是非常不錯的選擇。

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