做什麼早餐給孩子喫

小寶寶在成長的過程中，一般是需要許多的營養元素來保持人體生長發育的，食材便是最好是的來源於，在生活起居中，在平常的飲食搭配上是需要維持營養搭配，多給孩子喫一些營養元素豐富多彩的食材，那樣針對孩子成長是非常好的，尤其是在做早點的情況下，父母們一般是需要分外高度重視的。

幹什麼早飯給孩子喫?

一、肉餡蒸蛋

提前準備生豬肉。將買回去的生豬肉清洗，切碎，放入碗中，添加油耗，白砂糖，米酒，生抽醬油，十三香，鹽和少量的芝麻油，攪拌均勻後，加一點點的老借調色。提前準備一個較平的碗，將準備好的肉餡鋪在碗中，正中間一部分略微低一些，打上兩個雞蛋。炒鍋中加水，將碗放到蒸屜上，蓋上外蓋火災蒸十五分鐘，喜歡喫嫩點的生雞蛋就少蒸三分鐘，具體時間依據自身的愛好。蒸熟後撒上蔥段和香萊末就可以上菜服用。

二、川香香菇牛肉

提前準備雞脯肉，紅蘿蔔，絲瓜，朝天椒，黃豆，郫縣豆瓣醬，生抽，醋，白砂糖和鹽。將雞脯肉清洗，切成小丁，放入碗中，加少量的鹽，醃漬十分鐘。紅蘿蔔和絲瓜切割成與雞脯肉類似尺寸的丁，朝天椒切一小塊。提前準備一個小盤子，倒進生抽、2勺醋、小勺糖、少量鹽調成料汁預留。鍋中加點油，放進豆瓣醬，炒成辣椒油後放進醃漬好的香菇牛肉，當香菇牛肉炒至掉色後放進胡蘿蔔丁，略微煸炒兩下後將絲瓜丁，朝天椒塊和黃豆放進鍋中，煸炒勻稱後添加提早調配好的料汁煸炒勻稱，水澱粉勾芡就可以起鍋服用。

三、肉丸湯

提前準備肉餡，鹽，蔥，生雞蛋，東瓜和海菜。東瓜清洗，切割成厚片。鍋中加水，水開後放進切完的東瓜片綽水三分鐘，撈起來瀝乾水份預留。將肉餡放入碗中，加適當的蔥段和鹽，再打進一個雞蛋攪拌均勻，用力將肉餡揉成一個個小豬肉丸子，不必捏的很大，不然不易煮開。鍋中再次加水，水燒開後放進捏好的豬肉丸，放入東瓜片和海菜，加少量的鹽調料，煮五分鐘後就可以起鍋，撒上一些蔥段就可以服用。

四、香辣洋白菜

提前準備洋白菜，醋，麻椒，乾紅辣椒和鹽。將洋白菜清洗切割成絲，用擀麪棍將麻椒損壞，能夠更非常容易曝出香氣，乾紅辣椒切割成小段。鍋中加點油，油燒開後放進麻椒和乾紅辣椒油爆出香氣，然後將切完的洋白菜絲放進鍋中煸炒，煸炒至白菜絲略微變鬆後加少量的水，蓋上外蓋燜五分鐘，開啓外蓋，添加一茶匙的醋，攪拌均勻後就可以起鍋服用。

五、蟹黃豆腐

提前準備一個熟的鹹鴨蛋，一盒水豆腐。提前準備一個炒菜鍋，開文火，爆鍋雞蛋黃。當雞蛋黃爆鍋至出現許多熱氣泡的情況下，放進水豆腐，用鐵鏟將水豆腐鏟碎，添加少量的水，轉火災煮，煮到水開三分鐘後，把雞蛋清打進鍋中，攪拌均勻就可以起鍋。

六、炒肝尖

提前準備牛肝，絲瓜，米酒，木薯澱粉，朝天椒，生抽，姜和蒜。將牛肝清洗，切一片，放入碗中，添加米酒，木薯澱粉和鹽遞減勻稱，醃漬十分鐘。將黃瓜切片，朝天椒和蔥姜都剁碎。鍋裏放少量油，油燒開後放入蔥姜和蔥段，油爆出香氣後添加醃漬好的牛肝片，迅速煸炒，留意一定要迅速煸炒，不然木薯澱粉會黏鍋。放進一點的生抽，再次煸炒至牛肝掉色，放進切完的黃瓜切片，炒勻後就可以起鍋擺盤，撒上一些蔥段做裝點就可以服用。