莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨給大家分享一道“蒜薹炒烤腸”的做法。蒜薹是春夏之際的時令菜，每年到了這個時節，蒜薹就成了國家餐桌上最常見的一道蔬菜，隔三差五喫一次蒜薹菜，美味下飯又好喫，實在是一種享受。轉眼之間，現在便到了冬季，想起來很久沒有喫蒜薹了。要是放在過去，冬季喫蒜薹對每個人來說就是癡人說夢，不過對現在的人們來說，冬季喫蒜薹就很容易了，很多蔬菜都是反季節種植，冬季喫夏季的蔬菜更是家常便飯，不怕你喫不到，只怕自己想不到。感謝偉大的時代。

蒜薹是一種人見人愛的食材，它可以做成各種各樣的美食。蒜薹切成寸段，簡單涼拌一下，就是一道非常簡單的下飯涼菜，喫饅頭或者喝稀飯用它來下飯，非常的不錯。常見的蒜薹熱炒之法也有很多種，蒜薹搭配雞蛋一起炒，就是一道非常不錯的熱菜，喫米飯時炒一盤它來下飯，大人小孩都愛喫。蒜薹搭配大肉一起炒，味道更是一絕，香味醇厚，爽口美味，是家家戶戶常做的一道蒜薹做法。提起蒜薹炒肉，當然不止可以炒大肉，也可以炒牛肉、香腸等。蒜薹炒香腸這道菜到了冬季我常做，冬天這菜我家一週至少喫3次，簡單一炒營養下飯，孩子愛喫身體棒。

今天下班到家七點了，做一盤蒜薹炒烤腸，方便的快手菜，鹹香的烤腸搭配清新脆嫩的蒜薹，口感超級棒，還很下飯，喫了2碗米飯，喫得心滿意足。蒜薹能促進血液循環，有健胃、去寒、殺菌的功效，蒜薹中的辣素還具有消積食的作用。烤腸是上次買的，兒子愛喫外面路邊的烤腸，我覺得不太衛生，就給他買一袋半成品的烤腸，嘴饞時，會拿出來烤着喫，有時也搭配其它食材做美食。冬季我家最愛這家常小炒，鮮鹹下飯，簡單營養，多喫還不長肉！現在我把這道“蒜薹炒烤腸”美食做法分享給大家，喜歡的朋友可以照着食譜做起來，給家人一道美味，給親人一份關愛。

【蒜薹炒烤腸】

食材：蒜薹1把、烤腸3根、小米椒2根、姜1塊、蒜3粒、半勺生抽、少許鹽、五香粉、1勺蠔油。

做法：

1、需要的食材準備好。

2、蒜薹掐頭去尾，洗淨切段。

3、鍋中水燒開後，下蒜薹段大火煮1分鐘撈出過涼水。

4、烤腸沖洗後用刀切成條狀，小米椒切成段，姜蒜切末。

5、鍋中燒熱後放油，油溫七成熱時姜蒜，小米椒，放入炒香，下入烤腸段翻炒捲曲，表面微焦。

6、放入蒜薹段快速翻炒幾下，加入半勺生抽，少許鹽，五香粉，1勺蠔油調味。

7、開大火快速翻炒10秒鐘，即可關火出鍋裝盤。

8、這道菜簡單美味，鮮香脆嫩，開胃下飯，懶人必備。

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家五年時間了！相處了日子裏，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裏，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論處發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~

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