文/勞江

在日前召開的“2020年全國企業家活動日暨中國企業家年會”上，伊利董事長潘剛獲第十一屆袁寶華企業管理金獎。該獎項旨在表彰和獎勵對中國企業管理作出突出貢獻的企業家，國內一些知名企業家都曾獲得過該殊榮。

這是對潘剛以及伊利的肯定。在過去的十餘年中，掌舵者潘剛率領伊利成爲中國千億市值企業，將一個街道小廠成長爲全球乳業五強，並制定了2025年挺進“全球乳業三強”的中期目標及2030年實現“全球乳業第一”的長期戰略目標。與此同時，他創新提出的“伊利即品質”、“全球健康生態圈”以及全產業鏈協同發展等，都在推動整個中國乳業向前發展。

率領街道小廠逆襲

公開信息顯示，“袁寶華企業管理金獎”於2005年由中國企業管理科學基金會設立，以我國社會主義經濟學和現代企業管理學創始人和奠基人之一袁寶華同志的名字命名，旨在表彰和獎勵對中國企業管理作出突出貢獻的企業家。

潘剛成爲第十一屆袁寶華企業管理金獎獲得者。在此之前，國內一些知名企業家都曾獲得過該殊榮。

“潘剛在企業的戰略佈局、投資佈局、內控管理方面都起到了中間力量。這些決策推動了伊利過去5到10年甚至更長時間內的迅速發展。”資深乳業分析師宋亮表示。

1992年從內蒙古農業大學畢業後，潘剛加入伊利成爲一位車間工人。在他29歲（1999年）時組建伊利液態奶事業部併兼任總經理。這是潘剛和伊利成長曆史的重要節點。數據顯示，在伊利尚未成立液態奶事業部之前，伊利液態奶的收入只有6000萬元。1年後，伊利液態奶業務實現了5億元的收入；兩年後，達到12億元；3年後，攀升到24億元；4年後，狂飆至46億元。

潘剛也斬獲多項榮譽：2004年榮獲“中國青年五四獎章”榮譽稱號；隨後在2006年，榮膺“達沃斯全球青年領袖”，並獲得“全國五一勞動獎章”。

發展至今，伊利集團已擁有“伊利”母品牌及20餘個子品牌，其中安慕希、伊利純牛奶年銷售收入在200億元以上，金典、優酸乳年銷售收入在100億元以上，有10個子品牌年銷售收入在10億元以上，成爲觸及13億消費者的優質品牌。

很難想象，這家企業在二十多年前還只是一個街邊小廠，總資產只有41萬元，上上下下只有76位員工。直到現在，伊利草原乳文化博物館內，還能看到一個小女孩購買雪糕的場景。彼時，該廠主要銷售雪糕等產品，其餘業務是爲外地品牌貼牌生產。

顯然，這是一個逆襲的故事。而掌舵者潘剛，則是這個故事不可缺少的主角。

引領者

在宋亮看來，潘剛是伊利的掌舵者，是企業全面轉型發展的推動者，亦是企業國際化發展的主導者。

從2011年在新西蘭投資建設了全球最大的一體化乳業基地之一—伊利大洋洲生產基地，聯手瓦赫寧根大學打造了中國乳業規格最高的海外研發中心之一—伊利歐洲創新中心。伊利就開啓佈局全球的步伐。這在中國乳品行業屬於先行者。

2017年3月，伊利大洋洲生產基地二期項目在新西蘭奧克蘭揭牌，因其“輸出管理、輸出標準、輸出智慧”的模式，成爲落實“一帶一路”的新典範；2019年8月，伊利又將新西蘭第二大乳品合作社威仕蘭（Westland）納入麾下，成爲加速全球產業融合的重要里程碑。

當下，潘剛提出“全球健康生態圈”的理念，堅持落實國際化戰略。在2020年冬季達沃斯，伊利同世界500強企業、國際NGO組織、營養健康專家、世界冠軍等參加“伊利健康之夜”，潘剛攜手全球合作伙伴共同發起“全球健康生態圈共同倡議”，匯聚全球力量共建“全球健康生態圈”。

多位業內人士認爲，這種超前的佈局，降低了生產成本，提高了效率，爲伊利發展打下堅實的基礎。

與此同時，潘剛率領的伊利，還在助推着乳業上下游產業的制度改革。多年來，伊利與奶農穩定合作、保障奶農核心利益，探索出技術聯結、金融聯結、產業聯結、風險聯結的“四個聯結”機制，形成“利益共享，風險共擔”的合作模式。

爲幫助農牧民抵禦市場風險，伊利始終頂住經營壓力，堅持與農牧民籤長期合同，全額收購農牧民合格原奶，替農牧民“遮風擋雨”。2014年~2018年爲解決合作農牧民的原奶消化問題，伊利每年額外噴粉近20萬噸。今年特殊時期，產業鏈上游原奶消化壓力加劇，伊利逆勢發出“不拒收一滴合格牛奶”的承諾，以噴奶粉的方式幫助牧場消化原奶。

“對食品行業來說，更好地助力‘健康中國’戰略的實現，不僅是中國企業的使命，也是中國企業家的擔當。”潘剛在發表獲獎感言時說。

事實上，“伊利即品質”這句話早已被行業內外熟知。潘剛曾在多個公開場合提到，乳企作爲橫跨第一、二、三產業，關係國計民生的重要產業，保證品質優良是大衆對乳企的基本要求。據瞭解，伊利建立了“全員、全過程、全方位”質量管理體系以及“集團—事業部—工廠”三級食品安全風險監測防控體系，覆蓋80多個檢驗單元，檢驗項目總數達1000多項，率先實現了從源頭到終端的每一個食品安全和質量控制關鍵點的監測、分析、把控、預防，業內領先。同時，爲了更好地保證品質安全，伊利主動制定“三線”質檢標準，即在國標線的基礎上，提升了50%的標準，制定了企標線；在企標線的基礎上，又提升了20%的標準，制定了內控線，層層把關，嚴格審判產品質量。

攀登者

回首潘剛掌舵的十餘年，他與伊利一直都處於攀登姿態。2004年，潘剛召集集團經營層，定下伊利要在2010年實現全球乳業20強的戰略目標。2005年，伊利集團主營業務收入突破100億元大關，成爲率先突破百億元的中國乳品企業。

這之後，潘剛引領伊利提出了精確管理的理念，通過打造大平臺、建設大品牌的舉措，建立了集團供應採購平臺、三級研發平臺、質量管理體系平臺、品牌傳播平臺、營銷平臺等。2005年到2013年，伊利在全國開展“織網計劃”，2009年，伊利提前一年，躋身全球乳業20強，2012年完成了“縱貫南北、輻射東西”的戰略佈局，率先成爲覆蓋全國市場的乳品企業。

2014年，伊利營收突破500億元人民幣，率先成爲中國千億市值的乳品企業。當年潘剛又提出“要進入全球乳業5強，實現從百億級向千億級企業的跨越”的目標，並提出“國際化”“全產業鏈協同發展”的重要戰略。

如今，伊利已連續7年蟬聯亞洲乳業第一，挺進了全球乳業五強，品牌價值也躍居全球乳業前列。2019年，伊利集團年營收突破900億元，2020年前三季度營業總收入737.70億元，增長7.42%，逆勢實現業績穩健增長。在潘剛的引領下，伊利以品質爲基礎，以創新爲抓手，以人爲核心，以綠色發展爲導向，秉承互惠共贏的理念助力行業高質量發展，向着“成爲全球更值得信賴的健康食品提供者”不斷邁進。

值得注意的是，乳業賽道長跑，可持續發展能力，代表企業未來的領導力。早在2007年，潘剛就提出了“綠色領導力”理念。伊利也成爲行業內率先加入聯合國全球契約（UNGC）的中國食品企業，率先共享健康可持續發展體系，行業內率先將聯合國可持續發展目標（SDGs）落地的企業。在潘剛提出的“綠色生產、綠色消費、綠色發展”三位一體的綠色發展體系的指導下，伊利與世界攜手，匯聚全球各方力量，推動產業合作、創新協同、價值共創。

如今，伊利提出了更高的目標。在2020伊利集團領導力峯會上，潘剛正式發佈2025年挺進“全球乳業三強”的中期目標及2030年實現“全球乳業第一”的長期戰略目標。這預示着，站在新的歷史起點，伊利朝着世界乳業巔峯的進擊之路正式開啓。