土豆不用炸不用炒，煮一煮拌一拌，簡單沒難度，酸辣過癮太香了

土豆不用炸不用炒，煮一煮拌一拌，簡單沒難度，酸辣過癮太香了。土豆作爲北方冬天的主要蔬菜之一，很多家庭都非常喜歡，我家也是如此，今年買了一大袋子的土豆，大概五十斤左右，基本每天都會喫土豆。炒、燉、煮、蒸，做法非常多，天天喫總會覺得膩，今天就來分享一道土豆的新喫法。

酸辣狼牙土豆條，網上有很多種狼牙土豆條的做法，有的土豆條是炸熟後再加入各種調料，這樣的土豆喫起來太油膩，並不是太喜歡。這次做的酸辣狼牙土豆條，是把土豆條煮熟後再加入各種調料，好喫還不油膩，酸辣脆爽非常過癮，是一道非常不錯的家常菜，下飯又下酒。如果家裏人比較多，可以一次性再多做一些，調料跟着翻倍就可以了。

土豆的營養非常豐富，價格也很便宜，可以多給家人喫土豆。如果家裏有小寶寶，還可以把土豆蒸熟，壓成泥。老年人可以喫燉的土豆，又軟又好喫，容易消化吸收。土豆雖然營養高，但是生芽的土豆就別再喫了，含有毒素，喫了容易中毒，千萬別爲了捨不得去喫這種有毒的土豆。

酸辣狼牙土豆條

所需食材：土豆2個、蒜2瓣、辣醬粉1勺、白芝麻1勺、小米辣1勺、孜然粉半勺、熱油2勺、洋蔥1小塊、生抽2勺、醋2勺、白糖1勺、鹽1小勺、蔥花適量。

製作方法：

1、土豆去皮後，用狼牙刀切成5毫米左右的厚片，再切成條，如果家裏沒有狼牙刀，就用普通刀切成條。

2、鍋中加入適量清水，水沸騰後，加入土豆條，煮至土豆顏色有點發白，可以嘗一下，熟了就可以了，然後放入涼水中過一下。（不要煮時間太長，否則土豆太軟就不好喫了）

3、把土豆條撈出來，放入一個大碗中，依次加入蒜末、辣醬粉1勺、白芝麻1勺、小米辣1勺、孜然粉半勺，淋上熱油，攪拌均勻。

4、再依次加入洋蔥丁、生抽、醋、白糖、鹽，攪拌均勻就可以了。

5、最後撒上蔥花和小米辣裝飾一下，酸辣過癮的狼牙土豆條就做好了。

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