常喫苦瓜抗衰老、防胃癌，學會以下幾種做法，苦瓜美味到爆
常喫苦瓜抗衰老、防胃癌，學會以下幾種做法，苦瓜美味到爆
苦瓜的維生素C含量爲蔬菜之首，他能使我們對癌細胞的免疫力大大提升。苦瓜的營養價值還包含某種蛋白成分，經研究發現，這種蛋白酶對淋巴肉瘤和白血病的防治有效。苦瓜的營養價值含有蛋白質、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、脂肪、多種無機鹽和維生素。苦瓜的營養價值中維生素c和維生素B1的含量高於一般蔬菜。
苦瓜炒雞蛋的做法
苦瓜洗淨，用刀從中間切開
用勺子挖去瓤和白色的膜
切成薄片，用鹽醃一下
雞蛋打入碗中，加少許白酒，攪打散
炒鍋置火上，放入油，燒至5成熱，沿着油和鍋的接觸面，倒入雞蛋液，迅速翻炒雞蛋至熟，邊炒邊用鏟子把雞蛋弄碎，盛出
鍋裏放入少許油，倒入苦瓜，翻炒，加入雞蛋，鹽，大火翻炒均勻即可
苦瓜炒青椒的做法
苦瓜洗淨一份爲二，去掉內瓤，斜刀切成薄片。
青椒去掉底部的根蒂，切絲即可。
炒鍋燒熱，放入少許底油即可，蒜片和蔥末爆香，下入切好的苦瓜和青椒絲快速翻炒半分鐘。
加入一勺生抽，少許鹽，兩勺糖，翻炒均勻即可。
黃豆苦瓜排骨湯的做法
黃豆先用清水浸泡2小時備用
排骨洗淨斬寸段，開水焯燙後用冷水沖掉浮沫備用
苦瓜去內瓤切條，姜塊拍松備用
砂鍋放入泡好的黃豆和排骨，放入姜塊，注滿水，蓋上蓋，開火，大火燒開，轉最小火煮約40-60分鐘
打開鍋蓋，撇去浮油，倒入苦瓜蓋上蓋再小火煮15分鐘，調入適量鹽即可
你們最愛喫苦瓜的哪一種做法呢？
#苦瓜#翻炒#營養價值收藏
黃豆苦瓜排骨湯的做法
黃豆先用清水浸泡2小時備用
排骨洗淨斬寸段，開水焯燙後用冷水沖掉浮沫備用
苦瓜去內瓤切條，姜塊拍松備用
砂鍋放入泡好的黃豆和排骨，放入姜塊，注滿水，蓋上蓋，開火，大火燒開，轉最小火煮約40-60分鐘
打開鍋蓋，撇去浮油，倒入苦瓜蓋上蓋再小火煮15分鐘，調入適量鹽即可
你們最愛喫苦瓜的哪一種做法呢？
