大雪，是二十四節氣中的第21個節氣。

這個節氣的氣候特徵是氣溫顯著下降、降水量增多。

大雪節氣該如何養生呢？

湖南中醫藥大學第一附屬醫院朱鎮華教授介紹：大雪是天寒地坼，萬木凋零，生機潛伏閉藏的季節，人體的陽氣會隨着自然界的轉化而潛藏於內。

因此，冬季養生應順應自然界閉藏之規律，以斂陰護陽爲根本。

冬季養生強調“無擾乎陽，早臥晚起，必待日光”，也就是說，冬季要保證充足的睡眠，適當早睡晚起，則翌日精力充沛。

大雪節氣是陰氣最盛的時候，物極必反，盛極而衰，陽氣也開始有所萌動，只等着我們把身體調整到適合的姿態，迎接冬至時陽氣的再一次萌發。

大雪要藏“形與神”

中醫講養生，形神共養是最高境界。

包括兩方面：一個是形意動，要運動，但不能過勞，特別是不要累到滿頭大汗。

一個是神欲靜，最重要的是保持充足的睡眠，睡眠質量的好壞決定養神的程度。

除了睡眠，還需要清心寡慾養神、怡情養性安神、修身養德寧神。

一個品德高尚、修養良好的人，自然會保持心境的寧靜，從而保持身心健康而延年益壽，這就是孔子所說的“仁者壽”。

進補好時節

有句俗話說：“大雪補得好，一年不受寒”。

一年中，最適合進補的時節，在冬天的第二個月，也就是仲冬，是從大雪開始，到小寒的前一天結束。

“腎者，主蟄，封藏之本，精之處也，其華在發，其充在骨，爲陰中之少陰，通於冬氣”。

腎藏精，爲封藏之本，與冬氣相通應。

大雪是一年中陰氣最重的時節，人體氣血亦隨“冬藏”之氣而潛藏，若冬季沒有小心呵護腎精，則“春必病溫”。

陽虛怕冷的人，腎陽不足的人，陰盛之冬，也最容易受寒邪欺負，經常生病。

所以，腎是此時最該補的“薄弱環節”。

仲冬這個月，就該補腎益精。

板栗，爲腎之果：板栗熟食，能和胃健脾，緩解脾虛；生喫，有着下氣、補益、補腎虛的功效。

《本草綱目》中也說道：“治腎虛、腰腳無力，以袋盛慄懸幹。每日喫十餘顆，次喫豬腎粥助之，久必強健。”

對於老年人腰腿病或是預防牙齒鬆動，都很有幫助。

可以把新鮮的生板栗放入網兜，掛在家裏通風的地方，過個十多二十天，風乾了之後，每天食用7顆。

幹栗子仁需要要慢慢地嚼，嚼至口感無渣成爲漿液時，一點點嚥下去，能使保健效果最大化。

早晚空腹各喫三四個，根據個人的消化能力而定，要以喫後不感覺腹脹氣爲度。

推薦藥膳：板栗燉雞

材料：老母雞半隻、栗子半斤、姜2片、醬油少許、南乳少許、鹽1小匙。

做法：

1.栗子除殼，用刀隨便切一口，開水煮5分鐘，撈起，趁熱從刀口處去殼去衣。雞肉切塊。

2.下油下鹽加入雞塊煸炒片刻。倒入適量的水，醬油，鹽。

3.燉煮半個小時後加入栗子。

4.再燉煮半個20分鐘後就可以開喫。

功效：板栗燉雞既能滋養五臟的陰氣，又可溫補五臟的陽氣。

（編輯Rainbow。圖片來源網絡，侵刪）

湖南醫聊特約作者：湖南中醫藥大學第一附屬醫院 朱鎮華

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