小孩子喜歡的一道中式甜品，用料簡單製作方便，營養又好喫

甜玉米、牛奶和雞蛋，這三樣，可以說是人人都喜歡的食物，尤其是孩子們的最愛。金黃色的甜玉米粒，甜香多汁，含豐富的葉黃素，不但對人的眼睛有很大好處，還能增強人的腦力和記憶力。雞蛋含是全營養食物，一天兩個蛋是必須的，與牛奶一起，混合甜玉米粒，做成一道中式小甜品，極是好喫，不但能在孩子飢餓時飽腹填肚子，還能爲孩子補充很多成長時需要的營養。

我家孩子一直喜歡這道小甜品，小的時候沒少在還沒到飯點，孩子飢餓時給他做來喫，即使現在長大了，還是時不時的想起來就會要我給他做，很好喫，但做法卻是極簡，三五分鐘出鍋，免除孩子的等待時間，比單獨喫雞蛋要美味得多，主要是鈣也高，有助於孩骨骼發育，正值冬季，孩子的生長發育缺乏光照和運動，經常做點這個小甜點給孩子喫，很棒的。具體做法步驟分享給大家，一些細節性的操作大家注意一點，別把牛奶玉米甜蛋做老了，嫩滑香甜纔好喫。【牛奶玉米甜蛋】

食材：甜玉米粒80克，雞蛋2個，牛奶50克；食用油1湯匙，小蔥2棵。

做法：

第一步：準備好甜玉米粒，關於小孩子喫的食物，家長們需要尤其的用心纔好。做這道牛奶玉米甜蛋，我一般會使用玉米罐頭，大家在選擇的時候，要選擇配料表只有：甜玉米，水，白砂糖，食用鹽，這四種的，如果配料表中有添加劑的要慎重考慮。

第二步：準備雞蛋，雞蛋儘量選擇新鮮的。我一般給孩子使用富硒蛋，這雞蛋比柴雞蛋更好，營養也更高一些。

第三步：將雞蛋打入碗中、加入甜玉米粒，和牛奶，一起攪拌均勻。接近紅色的蛋黃，能讓人感覺到雞蛋的質量。

第四步：攪拌好的甜玉米粒蛋液，在入鍋前需要再次攪拌均勻。

第五步：鍋中放入少量食用油，加入切好的小蔥碎爆出香味。

第六步：把甜玉米蛋液倒入鍋中，手握鍋的把手，迅速晃動鍋子，蛋液均勻的鋪平，先不要攪拌，待底部小火慢煎定型。

第七步：甜玉米蛋液底部定型後，用鏟子輕輕滑動，使表面未凝固的蛋液流下來凝固再打散。

第八步：待所有的蛋液全部凝固，用鏟子大動作翻炒一下，關火。

第九步：盛出牛奶玉米甜蛋，孩子扒拉扒拉，一會兒就喫光，甜玉米粒混着嫩黃的蛋塊，奶香中帶着微甜，極好喫。

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