當場銷燬處理！中山這家人氣火鍋店串食品的竹籤竟重複使用……
天氣漸冷
又到了喫火鍋的季節啦！
街坊們在大快朵頤之前
又知不知道
想喫的火鍋店
食品衛生安全嗎？
三鄉鎮近日突擊檢查了
兩家人氣火鍋店
大家快來看一看~
12月3日
三鄉鎮食品藥品監督所根據“全民投票查餐廳”網上投票結果，邀請人大代表和羣衆代表對票選最“熱”的兩家火鍋店，中山市三鄉鎮明鴿餐廳（皇鴿火鍋店）和中山市三鄉鎮歐咪亞火鍋店（串掌門砂鍋串串香）進行突擊檢查。
執法人員現場重點檢查了
餐飲單位防疫措施、信息公示情況
“明廚亮竈”建設情況、人員健康情況
環境衛生情況、食品加工操作情況
以及食品原料索證索票情況
01
第一站➡三鄉鎮明鴿餐廳（皇鴿火鍋店）
經檢查
該店證照齊全
工作人員均持有健康證
餐廳顯眼位置公示食品安全相關信息
就餐場所衛生較良好
但在檢查過程中仍發現一些問題。例如 粗加工區水池排水直接流於地面；餐具容器和盛裝食品的容器，直接擺放在地板上；冰箱內物品擺放不符合要求，使用有色膠袋存放食品等。對此，執法人員要求限時整改，並將跟蹤整改情況。
02
第二站➡三鄉鎮歐咪亞火鍋店（串掌門砂鍋串串香）
經檢查
該店證照齊全
工作人員按要求進行加工操作
員工健康證齊全
採購的食品、原材料等
能出示有效的進貨單據
檢查中執法人員發現
貯存在冰箱內的食品存放不規範
使用有色膠袋存放
垃圾桶未加蓋
串食品的竹籤重複使用等問題
執法人員當場責令，將竹籤銷燬處理，其餘問題限時整改並提交整改報告，該鎮食藥監所將跟蹤整改情況。
素材來源：三鄉發佈
