忙忙碌碌，又是一周，又到了分享早餐的时候了。我家早餐每天都做，但是最近两周没有整理了，顺序有点乱了，选了7天比较简单好做的给大家做个参考。新的一周，把家人的早餐安排起来吧，吃饱吃暖再出门，心里也暖暖的。

第一天早餐：黄豆米糊、豆沙饼、木耳豆腐、鸡蛋、橙子

晚上睡前揉一块半烫面，冷凉后在表面抹上一层油装进保鲜袋，放冰箱冷藏一个晚上。早上起来将面团分成大小均匀的小面团，分别揉光滑后捏扁，再包入豆沙，擀成小饼下锅烙熟就好。

黄豆和小米淘洗干净，放入破壁机，选择豆浆键，打出的米糊细腻香醇，比豆浆更好喝。

有了主食和饮品，再炒盘木耳豆腐，每人一个煮鸡蛋，早餐营养满满

第二天早餐：馄饨、蒸红薯、苹果

早餐吃馄饨比较省事，馄饨可以提前包好放在冰箱冷藏或者冷冻都可以。包馄饨我一般买现成的馄饨皮，自己调个馄饨馅就好。我家最常吃的是鲜肉馄饨，先把猪肉绞成肉泥，加入老抽、生抽、五香粉搅拌均匀。然后再少量多次地加入葱姜水充分搅拌，最后再加些小葱碎，浇入热油搅匀就好了。

馄饨煮熟，碗中提前加入生抽、香油和紫菜，舀入馄饨，早餐每人一碗温暖又管饱。

第三天早餐：西葫芦鸡蛋饼、南瓜粥、青菜、牛排

西葫芦擦成丝，加入盐腌出水分，再打入鸡蛋，放入面粉搅拌成面糊。然后一勺面糊一个饼，烙至两面金黄就可以了。

煎锅中煎两片牛排，出锅切成条。锅不用洗，直接放入蒜末炒香，再倒入青菜大火炒熟就好。

南瓜粥可以头一天晚上用电饭煲预约上，早上起来直接盛碗上桌就好了，省时省事。

第四天早餐：疙瘩汤、豆沙饼、蒸红薯

两个手抓饼叠在一起，饼上抹豆沙，上面再盖两个手抓饼，然后切成小块，表面刷蛋液，撒些黑芝麻，放入烤箱，上下200度烤18分钟。

西红柿大火炒出汤汁，再加入清水煮开，面粉中撒入清水，慢慢调成面疙瘩，倒入锅中煮熟，再淋入鸡蛋液煮开。最后加入盐和香油调味就好了。早上来一碗，特别暖和。

每人再来一块红薯，粗细搭配，营养更全面。

第五天早餐：蘑菇肉丝面

孩子喜欢吃面条，我家每周都要做一次。这次做的蘑菇肉丝面，用西红柿做的汤底，味道特别丰富。先把肉丝大火炒变色，再加入少许老抽和生抽炒出香味。然后下入西红柿炒出汤汁，再放入蘑菇炒软。然后加入清水大火煮开，下入面条，再打入鸡蛋，面条快熟之时再加入青菜煮一煮，最后加一点点盐调味即可。一碗面条，有肉有蛋还有菜，虽然简单，但是营养满满。

第六天早餐：豆浆、油条、鸡蛋、木耳蘑菇炒青菜

头一天晚上将油条面团揉好，和面时面粉中加入鸡蛋、盐、小苏打、泡打粉，加入清水，揉成一个偏软一点的面团。用保鲜袋包起来，放在冰箱冷藏一个晚上。早上起来将面团擀开，再切成小剂子，两两叠放在一起，用筷子一压，下锅炸至表面金黄即可。

花生和黄豆再放点冰糖，用破壁机打成豆浆，香甜可口，和油条是绝搭。

每人再来一个煮鸡蛋补充蛋白质，再炒一个小素菜，早餐的营养也就够了。

第七天早餐：小米南瓜粥、水蒸蛋、萝卜丝饼

南瓜切成小块，和小米一起淘洗干净，开水下锅，这样搭配煮的小米粥米香四溢，不用放糖也清甜，做早餐特别滋润。

胡萝卜丝和白萝卜丝加入少许盐腌一腌，再加入清水和面粉搅拌成面糊。然后热锅热油，将面糊煎成小饼，香香软软，即使挑食的孩子也喜欢。

鸡蛋打入碗中，再加入和蛋液等量的清水，充分搅拌均匀，再过滤一遍，然后盖上盘子开水上锅，中火蒸15分钟左右，出锅淋香油和生抽，撒些葱花就好了。水蒸蛋鲜香滑嫩，孩子喜欢。

大家好呀，我是饭饭！喜欢厨房，喜欢做饭，用一日三餐来记录平淡的生活。没有特殊情况，每天都会更新，感谢大家的关注和点赞，祝您和您的家人生活愉快！