忙忙碌碌，又是一週，又到了分享早餐的時候了。我家早餐每天都做，但是最近兩週沒有整理了，順序有點亂了，選了7天比較簡單好做的給大家做個參考。新的一週，把家人的早餐安排起來吧，喫飽喫暖再出門，心裏也暖暖的。

第一天早餐：黃豆米糊、豆沙餅、木耳豆腐、雞蛋、橙子

晚上睡前揉一塊半燙麪，冷涼後在表面抹上一層油裝進保鮮袋，放冰箱冷藏一個晚上。早上起來將麪糰分成大小均勻的小麪糰，分別揉光滑後捏扁，再包入豆沙，擀成小餅下鍋烙熟就好。

黃豆和小米淘洗乾淨，放入破壁機，選擇豆漿鍵，打出的米糊細膩香醇，比豆漿更好喝。

有了主食和飲品，再炒盤木耳豆腐，每人一個煮雞蛋，早餐營養滿滿

第二天早餐：餛飩、蒸紅薯、蘋果

早餐喫餛飩比較省事，餛飩可以提前包好放在冰箱冷藏或者冷凍都可以。包餛飩我一般買現成的餛飩皮，自己調個餛飩餡就好。我家最常喫的是鮮肉餛飩，先把豬肉絞成肉泥，加入老抽、生抽、五香粉攪拌均勻。然後再少量多次地加入蔥姜水充分攪拌，最後再加些小蔥碎，澆入熱油攪勻就好了。

餛飩煮熟，碗中提前加入生抽、香油和紫菜，舀入餛飩，早餐每人一碗溫暖又管飽。

第三天早餐：西葫蘆雞蛋餅、南瓜粥、青菜、牛排

西葫蘆擦成絲，加入鹽醃出水分，再打入雞蛋，放入麪粉攪拌成麪糊。然後一勺麪糊一個餅，烙至兩面金黃就可以了。

煎鍋中煎兩片牛排，出鍋切成條。鍋不用洗，直接放入蒜末炒香，再倒入青菜大火炒熟就好。

南瓜粥可以頭一天晚上用電飯煲預約上，早上起來直接盛碗上桌就好了，省時省事。

第四天早餐：疙瘩湯、豆沙餅、蒸紅薯

兩個手抓餅疊在一起，餅上抹豆沙，上面再蓋兩個手抓餅，然後切成小塊，表面刷蛋液，撒些黑芝麻，放入烤箱，上下200度烤18分鐘。

西紅柿大火炒出湯汁，再加入清水煮開，麪粉中撒入清水，慢慢調成麪疙瘩，倒入鍋中煮熟，再淋入雞蛋液煮開。最後加入鹽和香油調味就好了。早上來一碗，特別暖和。

每人再來一塊紅薯，粗細搭配，營養更全面。

第五天早餐：蘑菇肉絲麪

孩子喜歡喫麪條，我家每週都要做一次。這次做的蘑菇肉絲麪，用西紅柿做的湯底，味道特別豐富。先把肉絲大火炒變色，再加入少許老抽和生抽炒出香味。然後下入西紅柿炒出湯汁，再放入蘑菇炒軟。然後加入清水大火煮開，下入麪條，再打入雞蛋，麪條快熟之時再加入青菜煮一煮，最後加一點點鹽調味即可。一碗麪條，有肉有蛋還有菜，雖然簡單，但是營養滿滿。

第六天早餐：豆漿、油條、雞蛋、木耳蘑菇炒青菜

頭一天晚上將油條麪糰揉好，和麪時麪粉中加入雞蛋、鹽、小蘇打、泡打粉，加入清水，揉成一個偏軟一點的麪糰。用保鮮袋包起來，放在冰箱冷藏一個晚上。早上起來將麪糰擀開，再切成小劑子，兩兩疊放在一起，用筷子一壓，下鍋炸至表面金黃即可。

花生和黃豆再放點冰糖，用破壁機打成豆漿，香甜可口，和油條是絕搭。

每人再來一個煮雞蛋補充蛋白質，再炒一個小素菜，早餐的營養也就夠了。

第七天早餐：小米南瓜粥、水蒸蛋、蘿蔔絲餅

南瓜切成小塊，和小米一起淘洗乾淨，開水下鍋，這樣搭配煮的小米粥米香四溢，不用放糖也清甜，做早餐特別滋潤。

胡蘿蔔絲和白蘿蔔絲加入少許鹽醃一醃，再加入清水和麪粉攪拌成麪糊。然後熱鍋熱油，將麪糊煎成小餅，香香軟軟，即使挑食的孩子也喜歡。

雞蛋打入碗中，再加入和蛋液等量的清水，充分攪拌均勻，再過濾一遍，然後蓋上盤子開水上鍋，中火蒸15分鐘左右，出鍋淋香油和生抽，撒些蔥花就好了。水蒸蛋鮮香滑嫩，孩子喜歡。

大家好呀，我是飯飯！喜歡廚房，喜歡做飯，用一日三餐來記錄平淡的生活。沒有特殊情況，每天都會更新，感謝大家的關注和點贊，祝您和您的家人生活愉快！