天冷了，就喜歡喫這一鍋燉，不僅簡單方便，喫起來美味又暖和

天冷了就喜歡喫這一鍋燉，不僅簡單方便，喫起來美味又暖和，十分鐘就能出鍋。

雖然深圳的天氣不是很冷嗯，但有時候也想偷個懶，不想炒菜做飯。這時候就很想有個懶人版的飯菜，這樣做起來簡單，又能很快的喫到美味的食物，可以說是一舉兩得。

一直以來就很喜歡喫麻辣燙裏面的豆腐串，喫起來既入味又鬆軟，十分的美味，一口咬下去湯汁從裏面冒出來，味道非常鮮美，但在這邊住沒有賣麻辣燙的，已經有一段時間沒有喫過了，這時候就有點想喫，想着自己在家裏做一鍋吧，但曹先生是喫不慣只有素菜的麻辣燙，便想到了用它跟雞肉一起燉一鍋，就可以喫到豆腐串，又能有葷有素，還可以下飯，這樣不用擔心曹先生不喫了。

於是下樓去市場買了這兩樣食材回來，不用多久就用好了一鍋帶着香味的豆腐串燉雞肉，豆腐串喫起來鮮香味美，好喫又入味，吸走了雞肉裏面的油份，喫起來十分的美味，雞肉喫起來肉質細膩又不油膩，非常的美味，可以說是一道簡單又方便的快手菜，很適合冷喫，不僅美味熱氣騰騰的喫着也暖和。

豆腐串燉雞肉做法

準備材料：雞肉半邊、豆腐串5串、生薑、小米椒

第一步：把雞肉清洗乾淨，放水裏浸泡10分鐘左右。

第二步：泡好的雞肉撈出來放鍋裏，加適量的水，幾片生薑，少許料酒，開大火煮開，去掉浮沫，撈出來放涼水清洗一下，瀝乾水分。

第三步：生薑洗淨切片、小火主椒切段，豆腐串洗乾淨切成小塊。

第四步：鍋裏熱油，把生薑、小米椒、花椒放進去炒香，加入雞肉炒香，加適量的鹽、醬油炒均勻。

第五步：雞肉炒香後加適量的水，大火煮開，加入豆腐串一起燜煮，煮至湯汁變少，就可以出鍋了，加水後如果味道變淡了，出鍋前可以再加少許鹽調味。

這道燉菜喫起來香辣美味好喫又下飯，過後曹先生還說這個豆腐串真好喫，十分的入味又帶着香味，沒想到這鍋燉菜，還是很不錯的，冷天這樣做一鍋燉菜，不僅省時間又比較簡單，可以試下哦。