小時候，經常聽到大街小巷裏喊着：“糖油果子、冰糖葫蘆、陳婆豆花、新出爐的燒餅、熱氣騰騰的紅薯餅、三角餅，來一個吧......”說到這裏，我們小孩總流口水，拉着外婆的衣角，而外婆一眼就看穿我們的小心思。買來嚐嚐。可是總是我們小孩子在喫，外婆就笑眯眯的看着我們喫，我們都很滿足。

而現在，滿足成了我們年輕人的奢侈品。那麼，小編有一招，教會你一招：趁着我們愛的人還在，我們做一做紅薯餅，讓我們的外婆也嘗一嘗。我相信，這紅薯餅一定會讓我們的外婆滿意。

紅薯餅新喫法

【食材】紅薯300g，糯米粉50g，麪粉30g，白糖2勺，豆沙餡，白芝麻，食用油，

【步驟】1.紅薯洗淨去皮，切塊上蒸鍋蒸熟，再用擀麪杖碾碎成泥，裝碗備用；

2.把蒸熟的紅薯搗成泥，再加2勺白糖，不喜歡喫甜的可以不放，再加2勺糯米粉，1勺麪粉，先攪成絮狀，在用手揉捏成光滑的麪糰，放在面板上揉成長條狀；

3.用刀切成大小均勻的面劑子，再把小劑子給它揉圓捏成小餅狀，包進豆沙餡，包其他餡也可以，可以根據個人喜好來定；

4.把麪糰收好口，再把它輕輕的壓成扁，兩面粘上水，再沾上白芝麻，這樣就不會掉；

5.平底鍋燒油，油熱七成，轉小火煎，放入麪餅小火煎2分鐘，翻面再煎2分鐘，持續幾次這個動作，直到紅薯餅煎至兩面呈金黃色熟了即可。

小編溫馨提示一下，一定要用小火煎紅薯餅，中火或者大火容易讓餅皮黑糊，影響口感和美觀。紅薯餅試試這新喫法，香甜軟糯不粘牙，外婆都能喫三個，真是太香了。話不多說，小編我要趁着週末時間好好的做一做，讓我的朋友和家人嘗一嘗這紅薯餅新做法的味道如何。

我是家庭主廚黃小哥，一個愛做美食、分享美食的主廚，大家喜歡美食就點個贊，加個關注吧，感謝大家的支持！

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