大雪節氣，這道水果不能少，做成糖水全家搶着喝，清潤解冬燥

大雪節氣，這道水果不能少，做成糖水全家搶着喝，清潤解冬燥。大家好，我是阿九，今天來與大家分享一道冬日水果的喫法。

看到圖片，大家應該知道了，這是一種可以切丁的水果，只有質地爽脆才能扛得住切丁，不難猜出來，這水果應該是大家最熟悉的蘋果小丁了！進入冬季，水果是每天必須攝入的食物，補充多種維生素和礦物質，而水果中最不能錯過的就屬蘋果這種了。

俗話說“一天一個蘋果醫生遠離我”，入冬以後我們必須保證每天喫一個蘋果。在我們家，冬天喫蘋果是需要互相督促的。前一陣網購買的5斤鹽源醜蘋果，12個大果已經被消滅得差不多，真是好喫實惠又營養豐富，很值得！

冷天裏喫生蘋果，我其實是不建議，咯牙凍嘴又不太容易被消化，家人很喜歡我把蘋果煮熟喫，蘋果其實熟喫也比生喫有營養，關鍵味道一點不酸了，非常清甜滋潤又可口多汁，與銀耳放到一起是黃金搭配，特別適合大雪節氣天乾物燥的氣候，家人說這樣喫蘋果總是喫不膩的呢。

下面給大夥兒分享一道家人愛喫的蘋果銀耳糖水的做法，入冬後遇到這個鹼性水果千萬別手軟，正當季營養極高別不懂喫了，快來跟着阿九學做一道美味健康的蘋果糖水吧！

-----【蘋果銀耳湯-蘋果蓮子燉銀耳】-----

【材料】蘋果1個、蓮子1碗、銀耳半朵、冰糖適量、清水適量

【製作】

1、銀耳我們提前一晚泡發它，隔天給它清洗乾淨剪成小碎塊即可，底部的硬塊漲發不開割掉它。

2、蓮子我們也可提前一晚先浸泡，隔天換水淘洗一下去蓮心，重新過清水洗乾淨即可。

3、然後我們把處理好的銀耳蓮子一起放入高壓鍋，加入適量冰糖和清水，上氣壓閥大火先壓至上汽，轉小火，繼續燉煮半小時左右關火。

4、燉煮銀耳期間，我們先把蘋果用鹽搓洗下，然後加入清水讓蘋果在鹽水中泡一陣，這樣可以讓蘋果皮更乾淨，喫起來更加衛生。

5、等銀耳開鍋後，我們重新用中火給它加熱，同時把蘋果去掉果核切小丁。

6、銀耳煮沸之後先翻攪幾下，再放入切好的蘋果繼續烹煮八到十分鐘。

7、蘋果熟軟之後就關火出鍋。這樣一道清甜可口的“蘋果銀耳湯”就做好了，12月這水果大量上市，價格便宜且營養豐富，用它製作美味糖水，清甜滋潤好喝營養，全家人都喜歡喝，你也來做一次吧~

-----【蘋果選購小知識】-----

我們在選購蘋果時，儘量選擇沒有打蠟的醜蘋果最好，像我選購的這款鹽源醜蘋果就很不錯，熊貓指南二星認證的產品很靠譜。雖然外貌醜一些，但是內心很甜蜜，切開都是冰糖心，鮮嫩的果肉特別的誘人，沒有打蠟的蘋果自然也就更健康，營養成分更充足，家裏老人孩子放心喫，一天一個可以滿足全家人的健康需求了，比橘子更適合冬天，我家一買就是5斤裝，比橘子好喫，全家人都很愛喫。

說說你最喜歡的一個蘋果美食料理吧？每人提供一種，看看誰是最懂喫的人？大家好，我是@阿九的菜，擅長分享家常美食烹調與技巧，每一篇菜譜文章都是我原創制作，堅持給所有讀者真心實意的幫助。如果您喜歡這篇文章，請幫忙點贊、評論、轉發和收藏，對我來說都是點點滴滴的支持。 #蘋果#銀耳#水果收藏