粉蒸肉新喫法，不用油不用炒，多喫也不怕胖，家人都喜歡喫健康菜。不知道大家喜不喜歡喫粉蒸肉，第一次喫的時候，真的是太香了，五花肉經過調料的醃製，再裹上蒸肉米粉，放鍋裏蒸一下，味道太香了，原本油膩的五花肉喫起來一點都不膩，搭配了紅薯或者地瓜，簡直太棒了。雖然粉蒸肉中的五花肉不膩人，但是卡路里啥的還是大量存在的，對於減肥的我來說，這個絕對不能喫，所以我把五花肉換成了雞胸肉，味道也是一樣很贊。

大家都知道，雞胸肉中的脂肪含量非常少，很多健康人士只選擇喫雞胸肉，而且雞胸肉中的蛋白質很高，多喫也不怕發胖，雞胸肉片經過醃製後更加入味，如果喜歡重口味，可以在醃製的時候加一勺豆瓣醬，味道也是絕了，家裏只有土豆，所以把雞胸肉搭配了土豆，換成紅薯，味道會更棒。做法上沒什麼難度，不用一滴油，不用水，更不用炒，拌一拌，蒸一蒸就能端上桌，健康的一道菜，家人都愛喫。

粉蒸雞胸肉

所需食材：雞胸肉1整塊、土豆一個、生薑2片、小蔥1顆、料酒2勺、蠔油1勺、生抽2勺、老抽半勺、鹽少許、蒸肉米粉半袋。

製作方法：

1、雞胸肉切片，厚度大概在3毫米左右，不要太厚也不要太薄，太厚不容易蒸熟，太薄口感不夠好。

2、雞胸肉中加入薑絲、蔥段、料酒2勺、蠔油1勺、生抽2勺、老抽半勺、鹽少許，抓勻，醃製10分鐘。

3、再加入蒸肉米粉，抓勻備用。

4、土豆去皮後，切成薄厚均勻的厚片，大概三四毫米左右。

5、把土豆片均勻擺在盤子底部，再把雞胸肉片擺在土豆片上，要一片一片擺，放在美的鴻蒙燃卡料理爐中，選擇純蒸功能，蒸45分鐘，就可以了，出鍋後，可以再撒點蔥花裝飾一下就完美了。也可以用蒸鍋蒸此菜哦！

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