有道是：茶爲萬病之藥。

這話一點也不假，喝茶不僅是國人源遠流長的文化傳統，更是地地道道的養生方式。

明代顧元慶就已在《茶譜》記載，茶“能止渴，消食除痰，利尿道，明目益思，除煩去膩。”常喝對健康大有裨益。

不過，茶的種類不同，性味作用亦有所差異。悟太醫現在就來聊聊冬天適合喝哪些茶~

01冬天最該喝4種茶，養胃補虛又驅寒

1、紅茶：驅寒暖胃

【代表品種】祁門紅茶、滇紅茶、金駿眉、正山小種等。

紅茶是一種全發酵茶，其性質溫和，刺激性較弱，能夠暖胃養顏、溫筋活血、化解瘀滯，尤其適合身體虛弱、胃寒腹冷的人。

此外，紅茶富含茶黃素，這一物質可調節人體高密度脂蛋白和低密度脂蛋白的含量，預防心血管疾病。所以，老年人同樣可多飲用。

2、黑茶：降脂禦寒

【代表品種】雲南普洱茶、湖南黑茶、湖北老青磚等。

秋冬時節宜進補，然而有些人在大魚大肉後，往往容易出現腸胃不適，此時不妨泡杯黑茶喝。

黑茶屬於後發酵茶，與其他茶類相比，發酵程度更高，因此它解膩消脂的作用也更爲明顯，有助順胃氣、理腸氣。

並且，黑茶性溫，茶香醇厚，不易傷脾胃，虛寒體質者適合飲用，可起到禦寒功效。

3、烏龍茶：溫陽解乏

【代表品種】鐵觀音、大紅袍、武夷巖茶、阿里山茶、凍頂烏龍等。

烏龍茶又名青茶，爲半發酵茶，其性平和，常喝不僅能改善經絡不通、元氣不足、脾胃虛弱等症，還能夠除燥解乏，幫助提神。

烏龍茶在分解脂肪方面也有較好作用，想要減肥的人不妨多喝些。

4、白茶：清熱去火

【代表品種】白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉等。

白茶氣質偏涼收斂，具有清熱降火、醒神通心、明目去燥之效。

經常熬夜、暴飲暴食、易上火的人，可每天泡杯白茶，既能夠保護眼睛，也能預防感冒、喉炎等疾病。

但要注意，脾胃虛寒的人，不建議多喝白茶。

02多喝茶，還要懂喝茶

除了知道喝什麼茶，怎麼喝茶同樣有講究。

1、泡茶時間

泡茶時，茶葉取2~3克爲宜，每次最好浸泡4~6分鐘左右再喝，可讓茶葉中的有益成分基本析出。

2、喝茶溫度

茶放涼了喝，易導致茶水中的營養物質流失，如茶多酚、維生素C等，容易氧化。

而喝太燙的水，則可能燙傷食道黏膜。有研究顯示，經常喝溫度超過65℃的水，患食道癌的幾率會大大增加。

建議喝茶時，將水溫控制在50℃~60℃之間，切記不要太高。

3、泡茶次數

一般來說，不管什麼茶，都有限定的沖泡次數。

其中，紅茶、綠茶沖泡2~3次，黑茶、白茶沖泡3~5次，烏龍茶最多泡7次。

超過這個數，甚至一泡一整天，影響茶的口感不說，且沒有太多營養，對健康無益。

4、別用保溫杯泡茶

部分人喜歡用保溫杯泡茶，殊不知，這種做法是錯的。

用保溫杯泡茶，茶水溫度長時間較高，會讓茶葉中的鞣酸和茶鹼過量滲出，從而加重苦澀味，造成營養成分破壞。

建議大家沏茶最好用陶瓷壺杯、玻璃杯或紫砂壺杯，有利於儘量保留茶葉中的有效成分。

5、別急着倒頭泡茶

如果茶葉較爲陳舊，灰塵多，可把頭泡茶水倒掉，又叫“洗茶”。

如果是新嫩茶葉，第一泡茶中的有益成分通常最多、最好，不宜倒掉。比如，紅茶的頭泡茶中，含有大概70%~80%的有益成分。

03、4個時間不宜喝茶，否則是找病

喝茶雖好，但也不是隨時都能喝的，下面幾個時間就需特別注意一下：

1、空腹時

所謂“醉茶”現象，多數時候是空腹喝茶所致。

茶葉中含有多種生物鹼，空腹狀態下喝茶，由於胃內缺少食物作爲緩衝，茶就會直接刺激胃黏膜，促使腸道吸收太多生物鹼，引起頭暈、心悸、心煩、渾身乏力等。

如果這種情況，建議喫點糖果或喝些糖水緩解。

2、喫飽後

有人問：空腹時不行，喫飽了喝茶總可以了吧？

還真不行！

一喫飽就喝茶，容易稀釋胃液，降低胃酸濃度；同時，鞣酸也易和其他食物中包含的蛋白質反應，生成鞣酸蛋白凝固物，不利於腸胃消化。

建議飯後半小時左右再喝茶。

3、醉酒時

不少人喜歡在酒後來杯濃茶，美名其曰“解酒”。但事實恰恰相反，用濃茶解酒，身體可能很受傷~

一方面，喝完酒後，人體中樞神經系統會產生興奮，進而導致心跳加速，血管擴張；而濃茶也有興奮心臟的作用。

兩者一起，更會加重心臟負擔，傷害成倍增加。

另一方面，茶水利尿，會使酒精中的有毒物質（如乙醛）尚未完全分解就從腎臟排出，容易刺激並損傷腎臟。

4、服藥時

相關研究表明，茶鹼和鞣酸能與藥物中的某些成分發生反應，影響其他成分的吸收，降低藥效。

因此，服藥期間不建議喝茶。如果要喝，應間隔一小時左右。

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