今天介紹三道美味下飯菜給大家，這三道菜分別是羅勒葉炒蛤蜊、青椒杏鮑菇炒雞肉、黑胡椒草蝦。今天介紹的三道料理富含蛋白質，十分適合需要低脂高蛋白的健身人士食用，如果你正在健身，不妨學習一下這三道料理吧！

1、羅勒葉炒蛤蜊

食材：蛤蜊適量、姜5片、蒜5顆、米酒20克、蠔油4克、醬油10克、羅勒葉適量

1.將洗淨的蒜拍扁、薑切片，熱鍋下油將薑片、蒜入鍋爆香

2.加入蛤蜊，與姜蒜拌炒均勻，加入米酒、蠔油、醬油拌炒均勻，炒至蛤蜊開口

3.加入洗淨的羅勒葉，拌炒兩下即可關火，料理就完成了

羅勒葉炒蛤蜊

2、青椒杏鮑菇炒雞肉

食材：雞胸肉300克、青椒半個、紅椒半個、黃椒半個、杏鮑菇半條、蒜1瓣、花雕酒適量、白胡椒粉適量、麻油適量、鹽1匙、醬油1匙、澱粉適量

1.雞胸肉洗淨後切成片，加入適量白胡椒粉和花雕酒去腥，再加入麻油和澱粉攪勻，醃製備用

2.杏鮑菇洗淨後切成片狀、三色椒切半去籽後洗淨切成塊狀備用、蒜切碎

3.鍋中加適量油，油熱了後加入醃製好的雞胸肉片爆香，半熟後把肉片盛起來備用

4.放適量的油，油熱後加入蒜爆香，加入杏鮑菇翻炒，加三色椒翻炒

5.加入先前爆香的雞胸肉片，再加入少量醬油和鹽調味即可

青椒杏鮑菇炒雞肉

3、黑胡椒草蝦

食材：草蝦4只、蔥4克、姜1克、蒜4克、辣椒1克、黑胡椒2克、米酒4克、麻油4克、蠔油4克、鹽2克

1.將草蝦洗淨後備用、蒜剝皮、蔥白蔥綠切斷分開、薑切片、辣椒切片後備用

2.準備一鍋滾水把草蝦放入燙30秒後撈起放入冰水中冰鎮備用

3.用中火熱鍋，加入油及麻油，熱油之後加入薑片、蒜、爆香後加入蔥白、辣椒片、黑胡椒再次爆香

4.中火加入草蝦，拌炒一分鐘，加入蠔油、米酒、鹽炒香入味，轉小火加入青蔥即可

黑胡椒草蝦

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