花生米一直是餐桌上常見的美食，無論是生喫還是炒花生米，都深受大衆的喜歡。蜂蜜香甜可口，可以與多種食物搭配，那炒花生米可以放蜂蜜嗎？

炒花生米可以放蜂蜜，蜂蜜也有調味的作用。蜂蜜中含有豐富的葡萄糖和果糖，口感香甜而不膩，與花生米搭配味道也不錯。另外很多人喜歡用糖炒花生米，蜂蜜也是糖類物質的高級替代品，像白砂糖主要成分爲蔗糖，需分解後才能被人體吸收，而蜂蜜中的葡萄糖和果糖很容易被人體吸收利用，還含有多種活性酶、氨基酸、維生素以及微量元素等物質，營養價值更高。

蜂蜜炒花生米的做法個人有所不同，接下來田野牧蜂給大家介紹一種。準備適量花生米、水白蜜、食用油和鹽，先將花生米放入清水中浸泡5分鐘，一方面去除花生米表面的灰塵，另一方面可以有效地防止花生米表皮炒的過程中變焦。5分鐘後將花生米的水分瀝乾，下一步就是炒花生米。

往鍋中倒入適量食用油，具體用量要依據花生米的量而定。炒花生米時一定要注意油溫，在冷油冷鍋的時候就倒入花生米，這樣更不容易變焦。中小火慢炒，用鍋鏟不斷翻動，讓花生米受熱均勻，三分鐘左右花生米發出密集的噼噼啪啪的聲音，等到這些聲音消失了，說明花生米基本炒熟，把火關掉，倒出晾涼，然後拌入適量鹽和水白蜜即可食用。