大家好，我是豆弟煮，一個愛美食的人，每天都用一些家常菜，做出家人愛喫的飯菜！如果你也喜歡美食，我們可以互相把做美食時，積累的經驗分享一下、互相學習，爲家人和朋友做出更有營養、好喫的美食！

最近這幾天，氣溫逐漸降低了，每天走在大街上，人們都穿得比較厚，怕冷的人，棉衣帽子口罩都安排上了，在這個寒冷的季節，只靠多添衣是遠遠不夠的，應該多給家人做點熱乎的湯，生活中常見的湯有肉湯、蔬菜湯，今天我給大家帶來一道家庭版面疙瘩湯，這道麪疙瘩湯，喝起來湯汁十分鮮美，而且還有新鮮的蔬菜、麪食，好喫又營養，而且還很當飽，給家人喫起來營養又健康，冬天，家人迷上這道湯，做法簡單，湯汁鮮美又頂飽，比牛羊湯好喝！

麪疙瘩湯

說起麪疙瘩湯，大家都熟悉吧，這是生活中常見的一種湯水，麪疙瘩湯是有面粉和蔬菜做出來的，將它們搭配在一起，有喝的有喫的，實在是太當飽了，天冷喝上一碗它，暖身又暖胃！其實麪疙瘩湯的做法很簡單，有很多朋友都會做，只是每個人的做法不同，味道也就不一樣，想要麪疙瘩湯好喝，牢記2個技巧，第一做麪疙瘩的時候，往麪粉中倒水，慢慢的倒，邊倒邊攪拌，這樣麪疙瘩就做好了，第二下油鍋的時候，先放上蔥姜、西紅柿炒出香味和汁水，只有底味調好了，做出來的湯水，纔會更鮮美好喝，第三，往鍋裏倒麪疙瘩的時候，要記得快速攪拌均勻，防止麪疙瘩都粘連在一起，做麪疙瘩湯，掌握好小技巧，湯水照樣鮮美好喝！

麪疙瘩湯

天冷後，喝牛羊湯不如喝它，5塊錢做一鍋，湯鮮味美，好喫又營養！我做的這道麪疙瘩湯，成本也就是5塊錢左右，因爲裏面不放一點肉食，只放上西紅柿、山藥、雞蛋、麪粉和調味品，簡單幾步就搞定，喜歡這道麪疙瘩湯的朋友們，抓緊看看下面的步驟學習一下吧！

【食材】：山藥、西紅柿、麪粉、香菜、蔥姜、胡椒粉、食鹽、白糖等

【具體做法】

麪疙瘩湯

首先把山藥的外皮削掉，再把山藥放在案板上拍扁，用刀切碎一點，在西紅柿上面打花刀，加上熱水浸泡5分鐘，把西紅柿的外皮剝掉，放在案板上切成小丁，再把香菜切成段，蔥白切成蔥花，生薑切成末，在碗中加上200克麪粉，邊倒水邊攪拌，攪拌成小麪疙瘩就可以了，在小碗中打上2個雞蛋攪散備用。

麪疙瘩湯

下面在鍋裏倒上油，放上蔥姜炒出香味，再加上西紅柿炒出汁水，炒出西紅柿的汁水後，加上適量的開水，加上山藥碎攪拌均勻，再加上生抽、食鹽、胡椒粉、白糖攪拌均勻，煮3分鐘，把麪疙瘩倒進去，快速攪拌均勻，防止粘連在一起，再加上雞蛋液，煮成蛋黃，加上香菜攪拌均勻，這樣就可以出鍋了。

麪疙瘩湯

說起做麪疙瘩，它的做法有很多種，可以邊倒水邊攪拌，可以在塑料瓶子上扎幾個小孔，往麪粉中撒水等，每個人的做法都不同，不管按照什麼方法，只要是把麪疙瘩做出來就可以了，做麪疙瘩的時候，儘量做小一點，這樣容易熟！

麪疙瘩湯

天冷後，喝牛羊湯不如喝它，5塊錢做一鍋，湯鮮味美，好喫又營養！這就是家庭版面疙瘩湯的做法，大家都學會了嗎？這道湯水在北方是最常見的，因爲北方的朋友們，頓頓都以麪食爲主，只要是家裏有面粉的話，再加上配菜（可以放自己愛喫的蔬菜，這樣會更符合胃口），放在鍋裏簡單一煮，這樣湯汁很鮮美，麪疙瘩是麪食，喫起來也當飽，天冷喝上一碗，暖身又暖胃，喜歡這道麪疙瘩湯的朋友們，記得先收藏起來，有時間買點食材，給家人做着喫吧！