要说各地美食的特点和特色，我这个资深吃货可谓是超级有发言权。吃过口感深厚、用料贼充分的陕北美食，吃过贼局气、贼香的京味儿小吃，吃过鲜美弹牙的福建海鲜，也吃过超大份、超热闹的东北乱炖......

总而言之，北方的很多传统美食都以分量足、味道鲜美为特点，而南方的美食都是超精致的一小份，追求口感层次丰富。而且北方菜偏鲜咸，南方菜偏酸甜，作为一个从小在杭州长大的孩子，我还是对酸甜口味的菜品非常满意的。

最近这几天待在家里没有出去玩，一直在杭州周边玩耍，正巧赶上有好朋友打算来杭州玩，所以准备好好接待一下。既然到了我的“地盘”，为了好好地尽一尽地主之谊，我准备带我的北方来的好朋友去尝尝我们正宗的杭州菜。

我一直觉得，要想吃到超级好吃的当地菜，一定要有一个当地朋友的介绍和陪伴。我对杭州当地的酒店真的是太熟悉了，经过对比，我选择了一个既有传统特色，又有创新特点在其中的，没错了，就是选在尊蓝钱江豪华精选酒店！

说杭州菜源远流长真的是一点毛病也没有，杭州菜与宁波菜、绍兴菜，一起构成了传统的浙江菜，今天点的这些菜，都是在杭州菜原有的基础上博采众长，经过精工细作，无论是在做功还是色香味上，都超越了传统的浙菜。

带朋友吃这种地道又别致的杭州菜，真的是很有面子。做人嘛，最要紧的就是吃得好，好好吃饭比什么都重要。我很喜欢这道麻酱凉皮野菜卷，这道菜还是能找到一点杭州菜的特点的，那就是口感细腻多层次，虽然麻酱是北京特产，但是杭州菜吃出了新风味。

烧椒元贝茄瓜味道一般，我最喜欢的是那道仙居杨梅排骨，杨梅的味道和排骨的紧密的口感结合在一起，哇，好绝！就是我最爱的酸甜口，金汤茭白浸鱼柳、珊汁芝麻虾则是在原料商汲取了杭州特色，都是最新鲜的食材，让人忍不住拍手叫绝。

蔬菜点的是野菌黄耳芦笋炒日本元贝，甜品点了金牌扣肉配手工南瓜饼，这两道都是我最喜欢的，但是我的北方朋友却说，“好吃是好吃，但是太小了，一筷子下去就见了底，真是不过瘾！”

我最喜欢的就是虾，三口才能吃完一颗，第一口就爱上那个味道，这个分量超足的大虾果然就赢得了我朋友的好评，毕竟很给力！总结：鲜香的北方菜吃够了，偶尔整点酸甜口的杭州菜也是很下饭的！

杭州菜的招牌菜你猜是啥？没错了，就是“西湖醋鱼”，做法考究，最大程度上保证了鱼的原汁原味，吃过的朋友无一不称赞，我还有一些朋友特别好这一口，所以没事就冲着西湖醋鱼，跑来杭州玩上一玩。想了解更多杭州的特色美食吗？继续关注我吧！